عکس گرفتن از غذا در رستوران‌ها، آری یا نه!

از وقتی اینستاگرام محبوب شد، عادت عکس گرفتن از وعده‌های غذایی و تنقلات و بشقاب‌های غذایی در رستوران‌ها رونق بیشتری گرفت و همه‌گیر شد.

حالا بعد از مدتی، این عادت مورد توجه قرار گرفته است و موافقان و مخالفانی برای خود پیدا کرده است.

روزنامه نیویورک تایمز مقاله مفصلی در این مورد دارد:

آشپزی به نام «دیوید بولی»، در این زمینه، افرادی با رفتارهای متفاوت دیده است: توریست‌هایی که علیرغم دوربین‌های بزرگشان سعی می‌کنند مزاحم بقیه نشوند و در هنگام عکس گرفتن محتاط باشند،  آنهایی که از فلش استفاده می‌کنند و آنهایی که از سه‌پایه‌های کوچک سر میز غذا برای عکس گرفتن بهره می‌برند. حتی او آدم‌هایی را دیده است که روی صندلی‌شان می‌ایستند تا از آن بالا، عکس از ظرف غذایشان بگیرند!

اما او ترجیح می‌دهد به جای گذاشتن قوانین سفت و سخت و ممنوع کردن عکاسی، هر وقت با آدم‌های مشتاق عکاسی رورو می‌شود، خیالش را راحت کند و آنها را به آشپزخانه ببرد تا بگذارد آنها هر چقدر که می‌خواهند عکس بگیرند و به اشتراک بگذارند. اما همه رستوران‌های اینقدر مسئله را ساده نمی‌گیرند.

«موموفوکو کو»، یکی از اشخاصی که عاشق عکس گرفتن از غذایش است، حتی اگر به قیمت ناراحت کردن نامزدش باشد که خود یک آشپز است.

«اِما کیت تسای»، یک روزنامه‌نگار اهل بوستون در این مورد می‌گوید که پدر 64 ساله‌اش، با عکس‌هایی از غذاها با دوربین بزرگش می‌گیرد، دیوانه‌اش می‌کند. مثلا وقتی آنها به رستوران چینی می‌روند، باید خانواده منتظر بمانند که او بیاید و عکس‌هایش را بگیرد، آنها نمی‌توانند تا قبل از گرفته شدن عکس‌ها به غذا دست بزنند! پدر او یک مهندس ناسا است،‌او پیشتر عادت داشت که عکس‌ها را به صورت پرزنتیشن‌های پاورپوینت حجیم دربیاورد. اما حالا او فیس‌بوک را دارد.

«والری ریزو» یک کلاس آموزش عکاسی از غذا با آی‌فون دارد! اما او هم فکر می‌کند که این عشق و علاقه مردم، خط قرمز را رد کرده است. حاالا دیگر مردم اینستاگرام یا اپلیکیشن‌های عکاسی و اشتراک عکسی مثل Foodie، SnapPak و Camera+ را دارند.

«یوردی ترکتنبرگ» مبتلا به بیماری وسواسی جبری و در عین حال عاشق غذاست، او وبلاگی دارد که در آن می‌شود تصاویری از همه غذاهایی که در عرض دو سال پیش خورده است، دید!

اسکرین شاتی از اینستاگرام و تگ شیشلیک!

اما esquire در مقاله دیگری به نقد مقاله نیویورک تایمز پرداخته است. در این مقاله پیشنهاد شده است که رستوران‌ها کلا عکاسی از غذاها را ممنوع کنند، زیرا که این کار:

– حواستان را پرت می‌کند.
– حواس کسی را که با او هستید پرت می‌کند.
– حواس شما را از همراهتان پرت می‌کند.
– حواس بقیه را پرت می‌کند.
– حواس آشپز و خدمه را پرت می‌کند!

– باعث می‌شود غذا سرد شود.

– شما را احمق جلوه می‌دهد.

– همیشه سوژه مناسبی برای عکاسی نیست.

– مثل تریلر یک فیلم، اسرار یک رستوران را فاش می‌کند و باعث می‌شود بقیه قبل از کشف شخصی آنچه در یک رستوران خواهند دید و خورد، پی به اینها ببرند!

و طبیعی است که سایت مشهور Bon Appetit که مدت‌هاست خودش حسابی در اینستاگرام دارد، ‌اصلا موافق محدود شدن عکاسی غذا نباشد و تازه راه‌هایی برای گرفتن عکس‌های بهتر از غذاها پیشنهاد کند.