ویدئوی یک آزمایش علمی ساده که پربیننده شد: اگر در هوای سرد این روزهای آمریکا، آب جوش را به هوای پرتاب کنیم، چه می‌شود؟!

15

برای داشتن یک ویدئوی پربیننده در یوتیوب لازم نیست که همیشه دست به کارهای فوق‌العاده بزنید، گاهی اگر از فرصت‌های استفاده کنید، ویدئوی شما بسیار پربیننده خواهد شد.

در سرمای این روزهای شهرهای آمریکا، «اریک هولتاوس» این فکر به سرش رسید که یک ظرف آب را جوش بیاورد، بیرون ببرد و به هوا پرتاب کند.

1-8-2014 9-35-37 AM

نتیجه کار را می‌توانید در یوتیوب ببینید، یا از اینجا دانلود کنید! (8 مگابایت)

واقعا خیلی جالب است! آب بلافاصله به صورت پودری از یخ درمی‌آید و به همین صورت روی زمین می‌ریزد!

در زمان این آزمایش ساده، درجه هوا منفی 21 درجه زیر صفر بود و بوردت محسوس هوا هم به منفی 51 درجه می‌رسید.

این ویدئوی 30 ثانیه‌ای تا به حال بیش از 360 هزار بار در یوتیوب دیده شده است!


خب، خیلی جالب است، حالا اگر آب جوش با چنین سرنوشتی مواجه شود، به نظرتان چه بر سر آب سرد می‌آید.

شاید تصور کنید که شاید به جای پدری از یخ، یکباره قالبی از یخ جلوی پای هولتاوس بیفتید!

تخیلتان خوب است، اما باید بگویم که به صورت متناقضی، آب سرد به همان صورت مایع روی زمین ریخت!

چرا چنین می‌شود؟

قبلا در یکی از پست‌ها یک پزشک، پدیده متناقض مشابهی را برای شما توضیح داده بودم:

سؤال بدیهی: آب گرم زودتر یخ می‌زند یا آب سرد؟

اما در این آزمایش علت یخ زدن سریع آب جوش در هوای سرد، ویسکوزیته یا میزان چسبندگی کم آب جوش درمقایسه با آب سرد است.

آب جوش، چون میزان چسبندگی کمی دارد، وقتی به هوا ریخته می‌شود به صورت قطرات ریز آب درمی‌آید، در نتیجه سطح تماس کلی آب، بسیار زیاد می‌شود، پس هوای سرد در مجاورت این سطح تماس زیاد، کار خودش را می‌کند و بالافاصله باعث یخ بستن قطرات می‌شود. اما آب سرد چنین نمی‌شود، تا حد زیادی تمامیت خود را حفظ می‌کند و سطح تماس‌اش نسبتا پایین‌تر است، در نتیجه به صورت مایع روی زمین می‌ریزد.


اگر خواننده جدید سایت «یک پزشک»  هستید!
شما در حال خواندن سایت یک پزشک (یک پزشک دات کام) به نشانی اینترنتی www.1pezeshk.com هستید. سایتی با 18 سال سابقه که برخلاف اسمش سرشار از مطالب متنوع است!
ما را رها نکنید. بسیار ممنون می‌شویم اگر:
- سایت یک پزشک رو در مرورگر خود بوک‌مارک کنید.
-مشترک فید یا RSS یک پزشک شوید.
- شبکه‌های اجتماعی ما را دنبال کنید: صفحه تلگرام - صفحه اینستاگرام ما
- برای سفارش تبلیغات ایمیل alirezamajidi در جی میل یا تلگرام تماس بگیرید.
و دیگر مطالب ما را بخوانید. مثلا:

شوخی‌های تصویری دانشگاهی – دوران عزیز پرمخاطره و گاه پرمشقت با بازدهی‌های نامعلوم

دوره دانشگاه و سختی تطابق‌های دانشجوهایی از طبقات مختلف اجتماعی و نواحی مختلف کشور و آمیزه جالب کنار هم قرار گرفتن آنها هر فعالیت عادی دیگر اجتماعی می‌شود مانند نگاه کردن به فوتبال و هر امتحان یا حتی کلاسی خاطره‌انگیز می‌شود.در اینجا…

حداقل مجازات کسانی که این چیزها را طراحی کرده‌اند، زندان است!

طراحی خوب در هر عرصه‌ای چه فضای وب، معماری، وسایل خانگی و صنعتی و گجت‌ها مهم است. یک طراح باید بتواند خود را جای کاربران نهایی بگذارد و حدس بزند که در استفاده از وسیله یال محل چه مشکلاتی پیش خواهد آمد یا در شرایط مختلف و با گذشت زمان چه…

خانه‌هایی با طراحی عجیب که باید در مورد فلسفه وجودی‌شان فکر کرد!

سلیقه است دیگر. وقتی که کسی پول کافی داشته باشد و تنها حرف و سلیقه خودش برایش مهم باشد و اعتمایی به مد روز و حرف مردم نکند، ممکن است خانه‌اش را عجیب و غریب طراحی کند.البته گاهی این کاربری‌های متفاوت هستند که باعث ایجاد این خانه‌های عجیب…

این عکس‌های تاریخی را پیش از این در کمتر جایی دیده‌اید

یک سرباز صربستانی در کنار پدرش که برای ملاقات او به خط مقدم نزدیک بلگراد آمده، خوابیده است. سال گرفتن شدن عکس، حدود 1914/1915یک نگهبان مرزی آلمان شرقی در صبحی که دیوار برلین سقوط کرد، گلی را از طریق شکافی در دیوار برلین هدیه می‌دهد،…

آینه‌ها در فیلم‌ها: فیلمسازها چگونه دوربین‌ها را موقع فیلمبرداری از آینه‌ها ناپدید می‌کنند؟!

هنگام تماشای فیلم، برخی از بینندگان دوست دارند به دنبال خطا‌هایی باشند، مانند یافتن شواهدی از دوربین‌ها و پرسنل ضبط فیلم یا بوم صدابرداری مشخص در یک صحنه و امثال آن. یکی از موقعیت‌های دشوار برای فیلمسازهای، زمانی است که یک صحنه شامل آینه‌ها…

کهن‌ترین درختان جهان

" بث مون " عکاسی است که در سانفرانسیسکو زندگی می کند و بیش از 14 سال از عمرش را صرف شناسایی و عکاسی از قدیمی ترین درختان جهان کرده است. او به کشورها و سرزمین های دورافتاده سفر می کند تا از درختان قطور قدیمی تصاویر زیبایی را ثبت کند. او می…
آگهی متنی در همه صفحات
دکتر فارمو / موتور فن کویل / شیشه اتومبیل / نرم افزار حسابداری / خرید سیلوسایبین / هوش مصنوعی / قیمت وازلین ساج / مقاله بازار / شیشه اتومبیل / قیمت ایمپلنت دندان با بیمه /سپتیک تانک /بهترین دکتر لیپوماتیک در تهران /بهترین جراح بینی در تهران / آموزش تزریق ژل و بوتاکس / دوره های زیبایی برای مامایی / آموزش مزوتراپی، PRP و PRF /کاشت مو / مجتمع فنی تهران /قیمت روکش دندان /خدمات پرداخت ارزی نوین پرداخت / درمان طب / لیست قیمت تجهیزات پزشکی / دانلود آهنگ / سریال ایرانی کول دانلود / دانلود فیلم دوبله فارسی /داروخانه اینترنتی آرتان /اشتراك دايت /فروشگاه لوازم بهداشتی /داروخانه تینا /لیفت صورت در تهران /فروش‌ دوربین مداربسته هایک ویژن /سرور مجازی ایران /مرکز خدمات پزشکی و پرستاری در منزل درمان نو /توانی نو / ثبت برند /حمل بار دریایی از چین /سایت نوید /پزشک زنان سعادت آباد /کلاه کاسکت / لمینت متحرک دندان /فروشگاه اینترنتی زنبیل /ساعت تبلیغاتی /تجهیزات پزشکی /چاپ لیوان /خرید از آمازون /بهترین سریال های ایرانی /کاشت مو /قیمت ساک پارچه ای /تولید محتوا /دانلود نرم افزار /
15 نظرات
  1. alirezakzm می گوید

    قبلا دیده بودم همچین ویدئو یی را مرسی بسیار جالب بود دکتر جان. میشه حداقل دما و حد اکثر دمایی که این اتفاق ممکن هست بیفته رو هم بگید؟ مثلا باید حداقل چند درجه زیر صفر باشه تا تبدیل به برف بشه؟

  2. سید عماد رضوی می گوید

    هیچوقت فک نمی کردم که به دمای منفی بیست و خورده ای درجه حسودی بکنم :)))

  3. vahid می گوید

    بسیار جالب باید امتحان کنم

  4. امیرحسین می گوید

    خیلی باحال بود
    ناموسا این مطالب سایت شما رو آدم دلش نمیاد تو پاکت سیو نکنه
    همش خفنه
    اخرشه

  5. شهاب الدین می گوید

    آزمایش تکراری بود اما توضیحات خوب شما باعث تازگی شد.

  6. ناوارو می گوید

    تو شهر ما دمای هوا گاهی زیر 25 درجه سانتی گراد میشه و تا حالا چنین آزمایشی انجام ندادم عالی بود ممنون دکتر

  7. امیرمسعود می گوید

    آقای مجیدی، من که در ایران فیزیک خوانده‌ام می‌دانم که به «ویسکوزیته یا میزان چسبندگی» در فارسی می‌گویند «گران‌رَوی» یا «گرانروی.»

    1. علیرضا مجیدی می گوید

      خب، این اصلاح نسبتا خوبی است. این ویسکوزیته توی پزشکی هم به کرات استفاده می‌شه، اما ما در کتابهای خودمون این معادل را نیافته بودیم. ممنون از اشتراک این معادل. یه جورهایی معادل دقیق‌تری هست.

  8. احمد می گوید

    ./

    این تفاوت بین دمای واقعی و دمایی که احساس میشه (real feel) خیلی جالبه برام. تو مونتانا دما ۲۱- بود، چیزی که احساس می شد ۵۳- ! خیلیه ها! همزمان سیبری ۳۲- بود. 😀

  9. نیما می گوید

    جالب بود ممنون
    گفتم که :
    الان وقت تفریحات زمستونه است
    خوبی اش برای اونها اینه که
    چون همه امکانات رو دارن هم از تابستون و گرماشون استفاده راحت و با لذتی میکنن هم از زمستونشون لذت بی دردسری میبرن

  10. عباس می گوید

    این ویدئو در شهرکرد در دمای منفی ۲۹ درجه گرفته شده است

    https://www.youtube.com/watch?v=voEIgyo9Qoc

  11. Kiarash می گوید

    Hi all,
    Just notice that it is -21 F and 32 degree of F is 0 of C. best sorry for typing in English .

  12. نیما می گوید

    آقا 21F- نمیشه 21 درجه زیر صفر همچنین 51F-

  13. safa می گوید

    از این مدل ویدئو قبلا تو روسیه زیاد ضبط شده نه جدیده نه خاص

  14. فرزین می گوید

    اثر امپمبا (به انگلیسی Mpemba effect)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

••4 5