راز قهوه‌خور بودن شما در DNA شما نهفته است
چه چیز باعث می‌شود که بعضی از ماها به نوشیدن مایعات دارای کافئین مثل قهوه، علاقه بیشتری داشته باشیم؟
آیا همه چیز عادتی است؟
مطابق تحقیقات جدید، همان طور که سیگاری بودن و مصرف الکل، ریشه‌هایی در DNA ما دارند، مصرف قهوه هم برای خودش ریشه‌های ژنتیکی دارد.
این تحقیق که نتایج در نشریه Molecular Psychiatry منتشر شده است توسط محققان بیمارستان زنان برایمن و دانشکده سلامت هاروارد انجام شده است.
در این تحقیق با تعیین توالی 120 هزار نفری که خودشان اظهار کرده بودند، اهل مصرف قهوه زیاد هستند، شش ناحیه ژنتیکی مشخص شد که با مصرف قهوه در ارتباط است.
POR و ABCG2 مهم‌ترین این نواحی ژنتیکی هستند که به صورت غیرمستقیم سوخت و ساز کافئین را تغییر می‌دهند.
دو تای بعدی BDNF و SLC6A4 هستند که میزان پاداش و لذت متعاقب مصرف کافئین را تقویت میکنند.
GCKR و MLXIPL دو تای آخری هستند که مستقیما ربطی با عادت قهوه‌نوشی ندارند، اما در سوخت و ساز گلوکز و لیپید نقش دارند.
مصرف زیاد قهوه برای سلامت خوب نیست و در معیارهای جدید DSM، هم مسمومیت و هم محرومیت از مصرف قهوه فهرست شده‌اند.
ممنون خیلی جالب بود مسلما زیاده روی توی هرچیزی بده چه خوردن قهوه چه الکل هرچند که میزان ضرری هم که میرسونن متفاوته.
داشتم به این فکر میکردم که زمانی تلفن‌های هوشمند ما میتونن DNA ما رو تشخیص بدن. به‌الطبع راحت‌تر از هر زمانی به تمام ابعاد و خصوصیات شخصیتی ما دسترسی پیدا میکنند! :/