خواص انجیر برای سلامتی، 25 خاصیت و فایده شگفت‌انگیز
درخت انجیر Fig از زمانهای بسیار قدیم وجود داشته و از آن استفاده زیادی می‌شده است. در تورات از این درخت نام برده شده و انبیای بنی اسرائیل، خرقیا پادشاه آن زمان را در حدود ۷۰۰ سال قبل از میلاد با انجیر مداوا کرده است. درخت انجیر بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان، سوریه و فلسطین برده شده است.
درخت انجیر در نزد یونانیان مقدس و محترم بوده بطوریکه صادرات آن ممنوع اعلام شده بود.
شاعران و نویسندگان یونانی مانند هومر، هرودوتوس و افلاطون در نوشته‌ها و اشعار خود آنرا ستوده‌اند در اوائل قرن هجدهم، انجیر بوسیله میسیونرهای مذهبی اسپانیایی به کالیفرنیا برده شد و امروزه بمقدار زیاد در این ایالت و ایالات جنوبی آمریکا کشت می‌شود.
حدود ۸۵ درصد از محصول انجیر بصورت خشک به بازار عرضه می‌شود زیرا انجیر رسیده زود خراب می‌شود. انجیر درختی است با برگهای زرد و پنجهای برنگ سبز خاکستری که بلندی آن تا شش متر می‌رسید و چون در مقابل سرمای شدید مقاومت ندارد بنابراین در مناطق معتدله و گرمسیر کشت می‌شود.
درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می‌کند و تا سن بیست سالگی میوه می‌دهد.
خواص داروئی
انجیر از نظر طب قدیم ایران، گرم و تر است.
۱) انجیر تعرق بدن را زیاد می‌کند.
۲) ادرار آور است.
۳) حرارت بدن را کاهش می‌دهد.
۴) چاق‌کننده است و آنهائیکه می‌خواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می‌گذرانند بسیار مفید است. بدین منظور می‌توان آنرا با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد.
۵) انجیر یبوست را برطرف می‌کند و یکی از بهترین میوه‌ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است. در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می‌کردند.
۶) برای درمان ناراحتیهای سینه حدود ۲۰ گرم از خرما، عناب، انجیر خشک و مویز را با هم مخلوط کرده و آسیاب کرده سپس این پودر را با یک لیتر آب جوشانده تا حجم آن به نصف برسد. از این جوشانده می‌توان بمقدار سه فنجان در روز مصرف نمود.
۷) جوشانده انجیر خشک درمان‌کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، ذات الجنب، سرخک، مخملک و آبله می‌باشد.
۸) جوشانده غلیظ انجیر خشک، برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است.
۹) برای برطرف کردن سیاه سرفه، برونشیت و ذات الریه از قهوه انجیر استفاده کنید و برای درست کردن این قهوه انجیر را ابتدا بو داده و سپس آنرا آسیاب کنید تا بصورت پودر درآید.
۱۰) انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.
۱۱) انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است.
۱۲) سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است. برای تهیه سوپ، انجیر نارس را با گوشت بپزید.
۱۳) برای برطرف کردن ورم گلو، ۵۰ گرم انجیر زرد را در ۵۰۰ گرم شیر ریخته و مدت ۱۵ دقیقه بگذارید سپس آنرا غرغره کنید و مقداری از آنرا نیز بنوشید (می توانید آنرا با عسل هم شیرین کنید).
۱۴) جوشانده انجیر خشک در شیر، برای درمان آنژین، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز موثر است.
۱۵) یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می‌باشد. این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین می‌برد.
۱۶) انجیر را می‌توان همراه با میوه‌های دیگر مصرف کرد. انجیر با میوه‌های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست.
۱۷) انجیر برای آنهائیکه قند خونشان پائین می‌آید و یکباره احساس ضعف می‌کنند مناسب است. زیرا قند آن بسرعت در روده کوچک جذب می‌شود.
۱۸) خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می‌شود.
۱۹) انجیر تقویت‌کننده کبد است.
۲۰) اگر ترشح ادرار کم باشد خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می‌شود.
۲۱) برای برطرف کردن ورم بناگوش و دمل‌ها، ضمادی از انجیر خشک با گندم درست کرده و روی ورم دمل بگذارید.
۲۲) دم کرده انجیر با شنبلیله برای سینه درد و رفع خشونت سینه مفید است.
۲۳) برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت نه روز در سرکه خیس کنید و هر روز پنج عدد آنرا با سرکه بخورید.
۲۴) انجیر ضد سرطان است.
۲۵) انجیر در معالجه بیماریهای پوستی موثر است.
خواص شیره درخت انجیر
شیره درخت انجیر طعم تلخ و سوزنده‌ای دارد
1- مسهل بسیار خوبی است.
۲- دارای دیاستازهای مختلفی است و برای نرم و ترد کردن گوشت بکار می‌رود.
٣- شیره درخت انجیر را اگر بمدت چند روز روی زگیل و یا میخچه پا بگذارید آنرا از بین می‌برد.
۴- برای معالجه بیماریهای پوستی مفید است.
۵- شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ و یا روغن مخلوط کنید و روی زخم‌ها بگذارید باعث التیام آنها خواهد شد.
۶- ضماد شیره درخت انجیر با شنبلیله برای رفع نقرس مفید است.
۷- برای معالجه جراحت‌های پوستی ضمادی از شیره درخت انجیر با جو درست کرده روی آنها بگذارید.
۸- مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
خواص برگ انجیر
۱) برگ پخته درخت انجیر ملین است.
۲) برگ انجیر را له کنید و برای برطرف کردن درد بواسیر بر مقعد بمالید.
۳) برای برطرف کردن ورم و تومورهای مختلف برگ انجیر را روی این قسمت‌ها بگذارید.
۴) جوشانده ساقه‌های جوان درخت انجیر آب اضافی را از بدن خارج می‌کند.
۵) برای درمان اسهال‌های ساده و خونریزی‌های مختلف از جوشانده پوست تازه درخت انجیر استفاده کنید.
۶) برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید کمی سرد شود و داخل لگنی بریزید و داخل آن بنشینید، بواسیر دردناک و متورم را درمان می‌کند.
۷) جوشانده برگ درخت انجیر شکم درد را برطرف می‌کند
مضرات: انجیر برای کبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهائیکه کبد ضعیف دارند باید انجیر را با گردو بخورند. زیاده روی در مصرف انجیر تولید نفخ شکم و اسهال کرده و برای چشم نیز مضر است.