بزاق چیست؟ چه ترکیبی دارد و چطور تولید می‌شود؟

0

فکر خود را متمرکز کرده، در نظر بیاورید که می‌خواهید یک لیموترش را بخورید، فکر کنید که لیموترش را گاز می‌زنید، آیا احساس می‌کنید که آب دهانتان ترشح می‌کند؟ این یکی از نکات جالب در مورد غدد بزاقی ماست! غده‌ها بطور خودکار انجام وظیفه نکرده، بلکه تحت کنترل مغز می‌باشند.

۳ جفت غده بزاقی در دهان ما وجود دارد که تحت کنترل مغز هستند. یکی در جلو گوش، دیگری در زیر زبان و سومی در قیمت خلفی دهان قرار دارند.

این غدد، بطور اتوماتیک، مقدار و خاصیت بزاق را با وظیفه آنی خویش هماهنگ می‌سازند. حیواناتی که غذای آبدار می‌خورند، بزاق کمتری دارند. ماهی هیچ غده بزاقی ندارد، ولی در پرندگان که از دانه‌ها تغذیه می‌کنند، این غدد به خوبی تکامل یافته است.

هنگامی که گاو، علف تازه می‌خورد، غدد بزاقی او در حدود ۵۰ کوارت، ترشح می‌کند و وقتی علف خشک می‌خورد، مقدار ترشح به ۱۹۰ لیتر می‌رسد!

بزرگ‌ترین غده بزاقی انسان، در طول حیات، در حدود ۲۳۶۰۰ لیتر بزاق ترشح می‌کند. هر غده بزاقی، کار ویژه خود را دارد. بزرگ‌ترین آن‌ها غده پاروئید در جلوی گوش قرار دارد که دارای مقدار زیادی ترشحات آبکی می‌باشد. کار عمده این بزاق: نمناک و مرطوب کردن غذاست. غده نزدیک به فک پائینی دهان، نوع دیگری از بزاق را ترشح می‌کند که غذا را لیز ساخته و برای بلع آماده می‌سازد.

سفارش طراحی سایت در کارلنسر با قیمت توافقی
لیزر هموروئید درمان بواسیر در کلینیک تخصصی هموروئید تهران

این که کدام یک از غدد بزاقی، بیشترین مقدار بزاق را ترشح می‌کنند، بسته به نوع غذایی است که می‌خوریم. اگر به یک سیب آبدار گاز بزنیم و نیازی به مرطوب ساختن آن نباشد، بنابراین غدد پائینی به کار می‌افتند ولی چنانچه کلوچه خشکی را بخوریم، غده پاروئید مقدار زیادی بزاق آبکی ترشح خواهد کرد.

بزاق انسان، شامل آنزیمی بنام آمیلاز است که بر نشاسته عمل کرده و مولکول‌های آن را از هم جدا و به گلوکز مبدل می‌سازد و سپس گلوکز را تبدیل به مالتوز می‌نماید.

   

پستهای اخیر

گالری عکس: ملکه انگلیس حالا دیگر با سیزدهمین رئیس جمهور آمریکا هم در دوران زندگی خود ملاقات کرده!…

1- ملکه انگلیس در ملاقات با هری ترومن، وقتی او هنوز پرنسس بود - 31 اکتبر سال 1951 سه ماه بعد در ششم فوریه سال 1951، بعد از شاه جورج پنجم، پرنسس الیزابت، ملکه انگلیس شد. 2- هفدهم اکتبر سال 1957، رئیس جمهور آیزنهاور از خانواده…

لکسوس NX مدل ۲۰۲۲ معرفی شد: پیشرانه هیبریدی و سیستم سرگرمی جدید

علاقه‌مندان و مشتاقان این کراس‌اوور ژاپنی لوکس در یک خوشبختی تمام غرق خواهند شد. چون نسل جدید لکسوس NX برای سال ۲۰۲۲ دقیقا نقاط ضعف مدل‌های پیشین را از بین برده و با تغییرات متعدد، ظاهری جدید و امکانات تازه وارد بازار می‌شود. برای مثال،…

شاید آیفون ۱۳ هیچ کلیدی نداشته باشد؛ کاری که از اپل بعید نیست!

برخی شایعات از حذف کلیدهای فیزیکی در آیفون بعدی اپل (آیفون ۱۳) خبر می‌دهند. اخیرا سایت اپل اینسایدر یک یک ثبت اختراع در ایالات متحده پرده‌برداری کرده است که نشان می‌دهد اپل در حال بررسی دستگاه‌هایی با سنسورهای ورودی لمسی (capacitive…

با گام گذاشتن به داخل این کافی شاپ عجیب در روسیه، انگار وارد یک دنیای دوبعدی شده‌اید!

کافه Bw در روسیه دو شعبه متفاوت در مسکو و سن پترزبورگ دارد و یکی از پیشنهادهای خوب برای بازدید توریست‌ها است. دلیل تفاوت این کافه‌ها چیست؟ تفاوت این است که طوری طراحی شده که وقتی به داخل آن پا می‌گذارید به ناگاه خود را در یک دنیای…

عکاسی که به صورت نمادین قدرت طبیعت را با ساختن امواجی از شاخه‌های درخت نشان داد

وقتی در اواخر سال 2020 ، آلمان با موج دوم همه‌گیری کرونا و محدودیت‌های در پی آن، مواجه شد، عکاس و هنرمندی به نام گئورک گلاشر، تصمیم گرفت که در یک جنگل یک پروژه عکاسی راه بیندازد که بازتابی از وضعیت دنیا هم باشد. او در جنگل نزدیک هامبورگ،…

و سرانجام پخش سریال لوکی از دیزنی پلاس شروع شد – چرا باید ببینیم؟!

اگر اهل کتاب کامیک مارول باشید، حتما شخصیت لوکی را می‌شناسید. او یک ضدقهرمان و برادر ثور است. او شخصیتی است که 1949 توسط استن لی و تصویرگر مشهور -جان کربی- خلق شد. او در دنیای کتاب‌های کامیک شخصیت مهمی است و حتی بر اساس یک نظرسنجی در سال…

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.