بو چیست و چگونه حس می‌شود؟

0

بو چیست؟

بوی معطر را همه دوست دارند. عطر گل‌ها یا بوی مطبوع کیک، ولی بوی نامطبوع می‌تواند به همین نسبت ناخوشایند باشد. نکته جالب آن که میزان بود در هر دو حالت بسیار ناچیز است. آیا می‌دانستید که انسان قادر است بویی را تشخیص دهد که فقط مقدار اندکی از آن در حجم معینی از هوا وجود داشته باشد؟! و این یک حقیقت است که حس بویایی انسان از حس شامه سگ بسیار کمتر است!

حال ببینیم چه چیز بوی را به وجود می‌آورد: هنگامی که یک ماده شیمیایی با انتهای اعصاب بخصوص برخورد می‌کنند، بوی آن را احساس می‌کنیم.

این ماده باید به شکل گاز باشد، در غیر این صورت در هوا حرکت نخواهدکرد و بدین سبب بوی مواد را از دور احساس می‌کنیم.

سلول‌های بویایی، در میان موهایی قرار گرفته‌اند که درون غشاء مخاطی بینی رشد کرده‌اند، این موهای حساس، فضای کوچکی را در قسمت فوقانی بینی پوشانده‌اند. آن‌ها بطور منظم و مرتب در کنار هم قرار گرفته‌اند، بطوریکه هنگام نفس کشیدن، هوا از درون آن‌ها عبور می‌کند. ولی چنانچه تعمداً بخواهیم چیزی نظیر گل را ببوئیم، باید آن را استشمام نموده و این حرکت، هوا را مستقیماً به درون فضای حساس می‌کشاند.

سفارش طراحی سایت در کارلنسر با قیمت توافقی
لیزر هموروئید درمان بواسیر در کلینیک تخصصی هموروئید تهران

برای تولید بو در جسم: باید به شکل بخار درآمده تا بتواند حرکت نماید و یا به وسیله ماده‌ای که در حال حرکت است، به سمت ما بیاید. زمانی که به قسمت مخصوص بویایی در بینی رسید، سبب ایجاد جریان عصبی شده که به مغز هدایت می‌شود و در آنجا حس بوئیدن درک و تفسیر می‌شود.

بوهای قابل تشخیص برای ما عبارتند از:

  • بوی گل‌ها «گل رز، بنفشه و …»
  • بوی معطر و تند «لیمو ترش، سیب و …»
  • بوی سوختگی «فهوه و …»
  • بوی مواد فسادناپذیر «تخم‌مرغ و پنیر فاسد»
  • بوهای فرار «الکل، بنزین»

اما اغلب، بوئیدن را با چشیدن اشتباه می‌کنیم! زیرا که ذرات گازی شکل بسیاری از مواد غذایی که می‌خوریم، به موهای حساس بویایی می‌رسند. برای مثال اگر نتوانید بوی قهوه‌ای راکه می‌آشامید، استشمام کنید، طعم آشنایی برای شما نخواهد داشت. بدین سبب غذاهایی که سرد می‌شوند، گویی مزه خود را از دست داده‌اند. حس بویایی شما هنگامی که غذا سرد است کار نمی‌کند و در نتیجه این موضوع روی طعم اثر می‌گذارد.

   

پستهای اخیر

گالری عکس: ملکه انگلیس حالا دیگر با سیزدهمین رئیس جمهور آمریکا هم در دوران زندگی خود ملاقات کرده!…

1- ملکه انگلیس در ملاقات با هری ترومن، وقتی او هنوز پرنسس بود - 31 اکتبر سال 1951 سه ماه بعد در ششم فوریه سال 1951، بعد از شاه جورج پنجم، پرنسس الیزابت، ملکه انگلیس شد. 2- هفدهم اکتبر سال 1957، رئیس جمهور آیزنهاور از خانواده…

لکسوس NX مدل ۲۰۲۲ معرفی شد: پیشرانه هیبریدی و سیستم سرگرمی جدید

علاقه‌مندان و مشتاقان این کراس‌اوور ژاپنی لوکس در یک خوشبختی تمام غرق خواهند شد. چون نسل جدید لکسوس NX برای سال ۲۰۲۲ دقیقا نقاط ضعف مدل‌های پیشین را از بین برده و با تغییرات متعدد، ظاهری جدید و امکانات تازه وارد بازار می‌شود. برای مثال،…

شاید آیفون ۱۳ هیچ کلیدی نداشته باشد؛ کاری که از اپل بعید نیست!

برخی شایعات از حذف کلیدهای فیزیکی در آیفون بعدی اپل (آیفون ۱۳) خبر می‌دهند. اخیرا سایت اپل اینسایدر یک یک ثبت اختراع در ایالات متحده پرده‌برداری کرده است که نشان می‌دهد اپل در حال بررسی دستگاه‌هایی با سنسورهای ورودی لمسی (capacitive…

با گام گذاشتن به داخل این کافی شاپ عجیب در روسیه، انگار وارد یک دنیای دوبعدی شده‌اید!

کافه Bw در روسیه دو شعبه متفاوت در مسکو و سن پترزبورگ دارد و یکی از پیشنهادهای خوب برای بازدید توریست‌ها است. دلیل تفاوت این کافه‌ها چیست؟ تفاوت این است که طوری طراحی شده که وقتی به داخل آن پا می‌گذارید به ناگاه خود را در یک دنیای…

عکاسی که به صورت نمادین قدرت طبیعت را با ساختن امواجی از شاخه‌های درخت نشان داد

وقتی در اواخر سال 2020 ، آلمان با موج دوم همه‌گیری کرونا و محدودیت‌های در پی آن، مواجه شد، عکاس و هنرمندی به نام گئورک گلاشر، تصمیم گرفت که در یک جنگل یک پروژه عکاسی راه بیندازد که بازتابی از وضعیت دنیا هم باشد. او در جنگل نزدیک هامبورگ،…

و سرانجام پخش سریال لوکی از دیزنی پلاس شروع شد – چرا باید ببینیم؟!

اگر اهل کتاب کامیک مارول باشید، حتما شخصیت لوکی را می‌شناسید. او یک ضدقهرمان و برادر ثور است. او شخصیتی است که 1949 توسط استن لی و تصویرگر مشهور -جان کربی- خلق شد. او در دنیای کتاب‌های کامیک شخصیت مهمی است و حتی بر اساس یک نظرسنجی در سال…

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.