چه کسی برای اولین بار شخم زدن را آغاز نمود؟

0

قبل از آنکه یک کشاورز بتواند دانه‌های خود را کشت نماید، باید زمین را شخم زده و برای کشت آماده سازد، شخم زدن، زمین سخت را خرد کرده و خاک را زیر و رو می‌کند.

خیش، یکی از اختراعات بسیار کهن است و کسی نمی‌داند چه کسی برای اولین بار این کار را انجام داد. ابتدایی‌ترین وسایلی که برای شخم‌زنی به کار می‌رفتند مربوط به 5000 سال پیش می‌باشد. هدف اصلی آن‌ها، بهم زدن خاک، به وسیله لاروبی کردن یا زیرورو کردن خاک می‌باشد. در ابتدا وسیله شخم‌زنی یک چوب دارای انشعاب یا کنده درخت بود که به وسیله مردان یا زنان در روی زمین کشیده می‌شد. بعدها بشر یاد گرفت که چگونه از حیوانات جهت کشیدن استفاده کند. بهترین شکل چوب‌ها تغییر کرده، به طوری که به نحو بهتری بتوان آن‌ها را به کار برد، ته چوب نیز به شکل یک تیغ لبه‌دار به نام خیش درآمد، این کار موجب شد که وسیله شخم زنی به راحتی بتوانند در زمین فرو رفته و او را بکند، سپس تیغه‌های دارای انحنا نیز به آن افزوده شدند، این لبه‌ها هنگام شخم زدن، خاک را زیرو رو و آن را کاملاً خرد کرده که خاک برگردان نامیده می‌شود. تیغه خیش و خاک برگردان روی هم گاوآهن نام دارد. نوعی از وسایل شخم‌زنی که امروزه بسیار متداول است، گاوآهن خاک برگردان یا دیسک می‌باشد.

تیغه خیش از فلز محکم‌تر و تیزتر ساخته می‌شود. در قرن ۱۹ بریتانیا اقدام به ساخت گاوآهن‌هایی از جنس چدن نمود، در سال ۱۷۹۷ یک مخترع آمریکایی به نام «Newbold Charls» اولین شغلی زن آمریکایی است جنس چدن را به عنوان یک مخترع و ثبت رساند. وسایل شخم زنی جدید، بسته به نوع خاکی که در آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جنس چدن و یا فولاد می‌باشد.

آیا میدانید توماس جفرسون رئیس جمهور آمریکا برای پیدا کردن بهترین شکل ممکن برای شخم عمیق جهت گاوآهن از ریاضیات استفاده نمود که در امر رواج شخم زنی کمک بسیار نموده.

در زمینهای سخت و خشک، وسایل شخم زنی مدور «دیسک» با توجه به جای گاو آهن به کار می‌روند، در این نوع گاوآهن‌ها، به جای تیغه‌های لبه‌دار تیز در انتها، این وسایل دارای صفحات مدور فولادی با کناره‌های تیز بوده و برای کار در زمین‌های سنگلاخی مناسب می‌باشند، زیرا قادرند، سنگ‌هایی را که ممکن است باعث وقف در کار یا آسیب دیدن وسایل شوخی زنی دارای خاک برگردان شوند، بغلتانند. وسایل شوخی زنیم و دور هم چنین برای شخم زدن گیاهان قدیمی و استفاده از آن به منظور کود نیز بسیار مناسبند!

سبزیجات از گیاهان علف دارند، گیاهانی که دارای ساقه نرم و کوچک و یا فاقد بافت‌های چوبی می‌باشند. قسمتی از گیاه که آن را می‌خوریم، ممکن است: ریشه مانند چغندر، ساقه مانند مارچوبه، برگ‌ها مانند اسفناج، غنچه‌های گا مانند کلم بروکلی، میوه مانند گوجه فرنگی و یا دانه مانند نخود باشند.

احتمالاً بشر اولیه، گیاهان وحشی غلاف‌دار مانند لوبیا و نخود و گیاهان ریشه‌ای مانند هویج را به دست آورده بود. عقیده بر آن است که سبزیجاتی مانند این‌ها و گیاهان برگ‌دار چون کلم و کاهو در باغ‌های اولیه وجود داشته‌اند، هرچند نمی‌دانیم در چه زمانی چنین باغ‌هایی بنا گردیدند.

سریال قدیم کاهو، شاهی، خربزه، باقلا، تربچه، پیاز، سیر، کنگر فرنگی و احتمالاً نخود را پرورش می‌دادند، بنابراین هزاران سال پیش مردم، سبزیجات متنوعی را مصرف می‌کردند. بعدها یونانیان و رومیان با انواع سبزیجات که مورد استفاده مصریان بود، آشنا شده و علاوه بر آن مارچوبه، خیار و کرفس را پرورش می‌دادند.

هنگامی که کاشفین به اروپا رفتند، سبزیجاتی را یافتند که کاملاً برای اروپاییان ناشناخته بود، نوعی لوبیا که شبیه آن در اروپا نبود، آن‌ها نوعی لوبیا و انواع لوبیا و باقلای خوراکی، سیب زمینی سیب زمینی شیرین، ذرت و گوجه فرنگی را یافتند. تمام این‌ها ویژه دنیای جدید (آمریکا) بوده و در اروپا پرورش داده نمی‌شده، تا زمانی که کاشف این دانه‌ها و جوانه‌ها را با خود به آنجا آوردند، بسیاری از این سبزیجات جدید تا قرن نوزدهم متداول نگشتند.

در قرن ۱۹ تحولی در کشاورزی در همه زمینه‌ها صورت گرفت، کشاورزان با استفاده از روش‌های بهتر زراعت و با انتخاب دانه‌ها گیاهان مرغوب‌تر، دعای به دست آوردن محصول در سال بعد، محصولات خود را بهبود بخشیدند. بدین ترتیب سبزیجات نسبت به سابق متنوع‌تر، دارای مزه بهتر و خواص غذایی بیشتر می‌گردیدند.


اگر خواننده جدید سایت «یک پزشک»  هستید!
شما در حال خواندن سایت یک پزشک (یک پزشک دات کام) به نشانی اینترنتی www.1pezeshk.com هستید. سایتی با 18 سال سابقه که برخلاف اسمش سرشار از مطالب متنوع است!
ما را رها نکنید. بسیار ممنون می‌شویم اگر:
- سایت یک پزشک رو در مرورگر خود بوک‌مارک کنید.
-مشترک فید یا RSS یک پزشک شوید.
- شبکه‌های اجتماعی ما را دنبال کنید: صفحه تلگرام - صفحه اینستاگرام ما
- برای سفارش تبلیغات ایمیل alirezamajidi در جی میل یا تلگرام تماس بگیرید.
و دیگر مطالب ما را بخوانید. مثلا:

عمو حاجی -کثیف‌ترین مرد جهان- چند ماه پس از نخستین حمام برای اولین بار در ۶۰ سالگی، سال پیش درگذشت!

عمو حاجی (۱۹۲۸–۲۰۲۲) مردی ایرانی بود که بیش از ۶۰ سال به حمام نکردن شهرت داشت. عمو حاجی نام واقعی او نبود بلکه لقبی بود که به این فرد مسن داده می‌شد. او در روستای دژگاه فارس در آلونک و چاله‌ای در زمین زندگی می‌کرد.از آنجایی که او…

حداقل مجازات کسانی که این چیزها را طراحی کرده‌اند، زندان است!

طراحی خوب در هر عرصه‌ای چه فضای وب، معماری، وسایل خانگی و صنعتی و گجت‌ها مهم است. یک طراح باید بتواند خود را جای کاربران نهایی بگذارد و حدس بزند که در استفاده از وسیله یال محل چه مشکلاتی پیش خواهد آمد یا در شرایط مختلف و با گذشت زمان چه…

به نظرتان کدام شغل‌ها بیش از آنچه که لایقشان است، درآمد دارند؟!

بسته به فرهنگ هر کشور و شرایط سیاسی و اقتصادی هر ناحیه پاسخ به این سوال هم متغییر است.اما چرا ما برخی‌ها را از این نظر همیشه در رادار خود داریم و بعضی‌ها را نه.واقعیت این است که برخی اصلا چراغ خاموش حرکت می‌کنند و در رادار ما نیستند…

بهترین سایت‌ها برای پیدا کردن کتاب‌هایی که با سلیقه شما جور هستند

آیا می‌خواهید از مطالعه کتاب لذت ببرید؟ در اینجا سایت‌هایی را به شما معرفی می‌کنیم که کتاب‌هایی خوبی بر مبنای مطالعات لذت‌بخش قبلی به شما توصیه می‌کنند.هیچ چیز دلهره آورتر از رفتن به یک کتابفروشی بدون فهرست خرید نیست. شما کلی وقت…

خوشمزه‌ترین غذاهای کشورهای مختلف دنیا از دید میدجرنی- قسمت دوم

در قسمت دوم خوشمزه‌ترین غذاهای کشورهای مختلف ما باز غذاهای لذیذ و گاه عجیبی از کشورهای مختلف می‌بینیم. این تصاویر توسط میدجرنی با اطلاعاتی که به آن داده‌اند، بازسازی شده‌اند.قسمت اول این پست را در اینجا ببینید.شیلیبلژیک:…

هوش مصنوعی یکی از تخیل‌های کودکی ما را تصویرسازی کرد: کشتزارهایی از همه چیز: بستنی قیفی –…

شاید سریال کارتونی پینوکیو باعثش شد. شاید هم نه! در آن قسمت دلپذیر و خاطره‌انگیز، روباه مکار و گربه ننه، پینوکیو را فریفتند تا سکه خود را بکارد تا درختی از سکه بروید و بتواند سکه‌های بی‌شمار برداشت کند.سال‌ها از آن زمان گذشته، الان هم…
آگهی متنی در همه صفحات
دکتر فارمو / موتور فن کویل / شیشه اتومبیل / نرم افزار حسابداری / خرید سیلوسایبین / هوش مصنوعی / قیمت وازلین ساج / مقاله بازار / شیشه اتومبیل / قیمت ایمپلنت دندان با بیمه /سپتیک تانک /بهترین دکتر لیپوماتیک در تهران /بهترین جراح بینی در تهران / آموزش تزریق ژل و بوتاکس / دوره های زیبایی برای مامایی / آموزش مزوتراپی، PRP و PRF /کاشت مو / مجتمع فنی تهران /قیمت روکش دندان /خدمات پرداخت ارزی نوین پرداخت / درمان طب / لیست قیمت تجهیزات پزشکی / دانلود آهنگ / سریال ایرانی کول دانلود / دانلود فیلم دوبله فارسی /داروخانه اینترنتی آرتان /اشتراك دايت /فروشگاه لوازم بهداشتی /داروخانه تینا /لیفت صورت در تهران /فروش‌ دوربین مداربسته هایک ویژن /سرور مجازی ایران /مرکز خدمات پزشکی و پرستاری در منزل درمان نو /توانی نو / ثبت برند /حمل بار دریایی از چین /سایت نوید /پزشک زنان سعادت آباد /کلاه کاسکت / لمینت متحرک دندان /فروشگاه اینترنتی زنبیل /ساعت تبلیغاتی /تجهیزات پزشکی /چاپ لیوان /خرید از آمازون /بهترین سریال های ایرانی /کاشت مو /قیمت ساک پارچه ای /تولید محتوا /دانلود نرم افزار /

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

••4 5