قهوه چگونه مغز را تحت تاثیر قرار میدهد؟

هنگامیکه قهوه برای اولین بار در طی نیمه دوم قرن هفدهم به اروپا برده شده، بحثهای زیادی را بوجود آورد. بسیاری از پزشکان اعلام کردند که قهوه سمی قوی است و باید خوردن آن قدغن شود، ولی برخی اصرار داشتند که بسیار چیز خوبی است و قهوه خانه های زیادی در همه جا برپا شد.
بر طبق تست های انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی، مقادیر زیاد آن، مانند سم عمل میکند و نیز اثر سمی در کودکان دارد ولی برای بزرگسالآنکه بطور معمول آن را می نوشند، بیضرر است.
دانه قهوه شامل ۱% کافئین است که همواره قابل ترکیب کردن با اسیدهاست. مردم اغلب عقیده دارند که کافئین قهوه بر بدن تأثیر می گذارد، ولی مواد دیگری که در دانه قهوه وجود دارند، در این امر مؤثرند.
هنگامیکه شخصی قهوه می نوشد، بوی قهوه بهتنهایی محرک بخشهای مختلفی از بدن است. رگهای خونی مغز متسع شده و بدین ترتیب گردش خون بهتر شده و برخی مواد سمی ناشی از خستگی از مغز خارج میشوند.
قهوه باعث تحریک قلب و افزایش ضربان میشود. قدرت عضلات را بالا برده و در نتیجه آنها بهتر میتوانند کار کنند. قهوه دستگاه گوارش را فعالتر میکند و ترشحات غدد گوارشی را افزایش میدهد. برای افراد سالم، نوشیدن آن مخصوصا پس از صرف غذای سنگین، مطلوب است ولی برای سایرین ممکن است سبب سوزش معده و یا قلب شود. همچنین قهوه برای رفع نمک از خون مفید است.
جالب آنکه: قهوه در ساعات مختلف روز، اثرات متفاوتی دارد! برای مثال: قهوه صبحانه بر روی کلیه ها اثر می گذارد و به دفع مواد زائد که در شب جمع شده است، کمک میکند. نوشیدن آن پس از صرف نهار، بروی غدد گوارشی تأثیر گذاشته و به هضم غذا کمک میکند. قهوه بعدازظهر بروی عضلات اثر گذاشته و کمک میکند تا کمتر احساس خستگی کنیم، و قهوه شامگاهی محرک مغز و عضلات میباشد!!
این نوشتهها را هم بخوانید