پلاسما چیست و از چه موادی تشکیل شده است؟
هر انسان معمولی، کمی بیش از ۶ لیتر خون در بدن خویش دارد. این خون ترکیبی است از مایعی همراه با انواع مختلفی از سلول‌های معلق «گلبول‌ها» که این مایع را پلاسما می‌نامند. اگر حجم کلی خون را در نظر بگیریم، ۰.۵۵ آن را پلاسما تشکیل می‌دهد که مایعی است به رنگ زرد روشن و شفاف. پس از صرف غذا، گلبول‌های کوچک چربی درآن معلق گشته و به آن ظاهری شیری رنگ می‌بخشد و به همین علت قبل از نمونه‌برداری از خون، نباید غذا بخورید.
پلاسما در بدن شما همچون رودی است که مواد حیاتی بدن را حمل و مواد غذایی جذب شده را از دیوارهٔ روده کوچک به بافت‌های بدن برده و نیز مواد زائد را از بافت‌ها به کلیه‌ها می‌برد.
اما این قسمتی از کار پلاسماست. این مایع آنتی بادی‌هایی را در خود دارد. که برای مقاومت شما در برابر بیماری‌ها ضروری می‌باشد و هورمون‌هایی که فعالیت‌های مختلف بدن را هدایت می‌کند. بعلاوه، پلاسما ماده زائد دی‌اکسید کربن «» را از بافت‌ها به ریه‌ها می‌برد. بنابراین، درمی‌یابید که پلاسما حاوی چند صد ماده مختلف می‌باشد. صرف‌نظر از این مواد، پلاسما از ۹۱% آب، ۷% ماده پروتئین و ۰.۹% نمک‌های معدنی و یک آلی ۲% بقیه: کربوهیدارت‌ها و چربی است. نمک و پروتئین‌ها برای حفظ تعادل آب میان بافت‌ها و خون حائز اهمیت بسیار می باشند. نمک‌های معدنی درون پلاسما، همچنین سایر اعمال حیاتی بدن را تنظیم می‌کنند. پلاسما این مواد را از طریق غذاهایی که می‌خوریم بدست می‌آورد.