چرا به ویتامین C نیاز داریم؟

0

غذایی که می‌خوریم، شامل مواد بسیار مهمی نظیر: پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدارت‌ها، آب و مواد معدنی است ولی این‌ها نیز به تنهایی کافی نیستند و برای ادامه حیات به ویتامین‌ها نیز نیازمندیم.

ویتامین‌ها موادی هستند که توسط گیاهان و یا جانوران تولید می‌شوند، به نحوی که برای اعمال حیاتی بدن، بقدر کفایت باشند. وقتی که بدن ما دچار کمبود ویتامین می‌شود، بیمار می‌شویم. برای مثال: کمبود ویتامین A به بینایی ما لطمه وارد می‌سازد، کمبود ویتامین B سبب بیماری بری‌بری می‌شود و غیره … .

در قدیمی بیش از آن که انسان ویتامین‌ها را بشناسد، مشاهده شده بود که مردمی که به انواع خاصی از موادغذایی دسترسی ندارند، دچار بیماری می‌شوند. برای مثال، ملوانانی که به سفرهای طولانی می‌رفتند و در این میان به سبزیجات تازه دسترسی نداشتند، گرفتار بیماری به نام اسکوروی می‌شدند.

در قرن هفدهم به ملوانان بریتانیایی، لیموترش داده می‌شد تا از این بیماری جلوگیری شود و بدین جهت آن‌ها را لیمی می‌نامیدند.

ویتامینی که مانع بیماری اسکوروی می‌شود ویتامین C است که به آن اسیداسکوربیک هم می‌گویند.

سفارش طراحی سایت در کارلنسر با قیمت توافقی
لیزر هموروئید درمان بواسیر در کلینیک تخصصی هموروئید تهران

برخی از ویتامین‌ها را در جنین گیاهان می‌توان یافت. برای مثال ویتامین B در جنین گندم یافت می‌شود. ویتامین C در برگ‌های سبز تازه، ریشه‌ها، ساقه‌ها، جوانه‌ها و پوسته خارجی گیاهان که کاملاً رشد کرده باشند، یافت می‌شود.

نکته جالب و قابل توجه آنست که تقریباً تمام پستانداران، ویتامین C را در کبد خود تولید کرده و هرگز دچار کمبود آن نمی‌شوند ولی انسان، میمون و خوکچه هندی تنها پستاندارانی هستند که قادر به تولید ویتامین C در کبدر خود نمی‌باشند.

در صورت کمبود این ویتامین در بدن چه روی خواهد داد؟ رگ‌های خونی ترد و شکننده شده و به راحتی خونریزی می‌کنند. لکه‌های سیاه و آبی رنگی روی پوست و نزدیکی چشم، ظاهر می‌شود، لثه‌ها به راحتی خونریزی می‌کنند. هورمون‌ها و آنزیم‌ها به خوبی عمل نکرده و مقاومت‌ها در برابر عفونت باکتری‌ها کاهش یافته و ممکن است التهاب و آماس در گلو ظاهر شود.

   

پستهای اخیر

معرفی کتاب دوپامین، مولکولی با خواص شگفت‌انگیز، نوشته دانیل زد لیبرمن و مایکل ای. لانگ

نوروترنسمیترها یا  مواد شیمیایی میانجی، به ما انگیزه می‌دهند در پی رسیدن به چیز‌های بسیار دور برآییم؛ چه امور مادی و چه اموری مانند عشق و دانش و قدرت. یکی از مهم‌ترین میانجی‌های شیمایی در مغز، دوپامین نام دارد. این ماده چه بخواهیم نمکدان…

ویدئو: اگر اپل زمان معرفی نخستین نسخه کامپیوتر مک، فناوری ساخت تبلیغات ویدئویی به سبک الان داشت…

ویدئوهای تبلیغی این روزهای محصولات فناوری را در نظر بگیرید. همیشه کنجکاوم بدانم چه حسابگری‌هایی برای ساخت آنها صورت می‌گیرد؟ سناریوی ساخت آنها با چه حساسیت‌هایی دنبال می‌شود؟ چطور ویدئوهای گرفته شده با دوربین‌های پیشرفته و ویدئوهای سه‌بعدی…

افزایش ناگهانی بازیکنان بتلفیلد ۴ شرکت EA را وادار به نصب سرورهای اضافی کرد

بازی بتلفیلد ۴ همزمان با نزدیک شدن به هشتمین سالگرد انتشار خود؛ با هجوم گسترده و ناگهانی گیمرها مواجه شده است. البته، در این میان چندین عامل در دست یکدیگر باعث شدند تعداد بازیکنان به طور ناگهانی افزایش پیدا کنند. اعلام تاریخ انتشار نسخه…

چگونه حالت شب (Dark Mode) اینستاگرام را در اندروید و iOS فعال کنیم؟

ویژگی Dark Mode روی دستگاه‌ها و اپلیکیشن‌ها یک مزیت بزرگ است. حالت تاریک یا حالت شب می‌تواند امکان استفاده از دستگاه‌ها در نور کم را ممکن است و مانع از آسیب بیشتری به کره چشم شود. همین‌طور، مانع از مزاحمت و اختلال‌هایی می‌شود که با نور شدید…

شرکت هیوندای، بوستون داینامیکس -شرکت معروف سازنده روبات‌های حیوان‌نما- را خرید

گروه هیوندای موتور اعلام کرد بخش عمده‌ای از سهام شرکت Boston Dynamics را از شرکت فناوری ژاپنی Softbank خریداری کرده است. هیوندای با این خرید، گام بسیار بزرگی به سوی دنیای رباتیک موبایل برداشت. شرکت بوستون داینامیکس بیشتر به خاطر ساخت…

مینی‌سریال جدیدی که باید ببینید: کاتلا، رازهای شهر آتشفشانی

همان طور که قبلا هم در `پست‌های معرفی مینی سریال‌ها در «یک پزشک» نوشته بودم، در دوران همه‌گیری کرونا ما مدتی است که با فصل طلایی مینی‌سریال‌ها مواجه شده‌ایم و هر چند وقت یک بار یک مینی سریال دیدنی، غافلگیرمان می‌کند. برای همین است که من…

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.