کالری غذاها چگونه محاسبه می‌شود؟

0

امروزه میلیون‌ها نفر از مردم مراقب وزن خود هستند، زیرا پی برده‌اند که در اکثر موارد چاقی زیاد نشانه عدم تندرستی است. بنابراین آن‌ها کالری را محاسبه می‌کنند. یعنی مقدار کالری انواع غذاها را پیدا نموده و سعی در پایین نگه داشتن کالری خود می‌نمایند. بدیهی است تعیین تمام رژیم‌ها یا محاسبه کالری باید تحت نظر دکتر باشد. ولی واقعاً کالری چه ارتباطی با وزن یا سلامت فرد دارد؟ اول ببینیم کالری چیست. اگر دو ظرف مشابه دارای آب بر روی دو شعله یکسان اجاق، قرار دهیم، ابتدا ظرفی که حاوی آب کمتری است به نقطه جوش خود می‌رسد. اگر چه درجه حرارت جوش برای هر دو یکسان است، ظرف دارای آب کمتر، برای رسیدن به آن درجه، به گرمای کمتری نیاز دارد. کالری: مقدار گرمای لازم برای بالا بردن درجه حرارت یک گرم آب به اندازه یک درجه سانتیگراد می‌باشد. کیلو کالری بزرگ برابر ۱۰۰۰ کالری است، «Kcal».

این گرما از کجا تأمین می‌شود؟ از سوختن یک ماده سوختنی. برای مثال، در آشپزخانه از گاز به عنوان یک سوخت استفاده می‌کنیم. بدن نیز به علت سوزاندن ماده سوختنی قادر به انجام کار می‌باشد. ماده سوختنی در بدن غذایی است که مصرف می‌کنیم. غذا به عنوان یک ماده سوختنی بر حسب کالری اندازه گیری می‌شود که راه تعیین مقدار گرماست. ارزش بازدهی انرژی از غذا معمولاً بر حسب کیلو کالری «Kcal» یا کالری بزرگ تعیین می‌شود.

غذاهای مختلف، مقادیر متفاوتی کالری فراهم می‌کنند. برای نمونه یک گرم پروتئین ۴ کالری و یک گرم چربی ۹ کالری انرژی می‌دهد. بدن انسان مادامی که مقدار کافی کالری برای انجام وظایفش دریافت می‌دارد، توجهی به منبع تامین کننده آن ندارد.

بدن به چه مقدار کالری نیاز دارد؟ چنین برآورد می‌شود که متوسط نیاز یک شخص بالغ در روز بین ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری می‌باشد، و این میزان تا حد زیادی بستگی به فعالیت شخص دارد.

یک زن خانه‌دار ممکن است تنها ۲۵۰۰ کالری، یک کارگر کارخانه ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ کالری و یک ورزش‌کار ۴۰۰۰ کالری و بیشتر نیاز داشته باشند.

سفارش طراحی سایت در کارلنسر با قیمت توافقی
لیزر هموروئید درمان بواسیر در کلینیک تخصصی هموروئید تهران

اگر فردی بیش از مقدار مورد نیاز کالری دریافت کند، چه رخ می‌دهد؟ غذا در بدن نسوخته بلکه در عوض به صورت چربی تغییر شکل می‌دهد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم تحت مراقبت دکتر، کالری مصرفی را محاسبه می‌کنند.

   

پستهای اخیر

نسخه ویژه‌ ۷۰ سالگی تویوتا لندکروز پرادو : زیبا، کارا و با استایل نوستالژیک

غول خودروسازی ژاپن می‌خواهد تولد ۷۰ سالگی لندکروز پرادو خود را جشن بگیرد و غافلگیر یبزرگ این مراسم، رونمایی نسخه ویژه‌ای از این خودروی شاسی‌بلند محبوب و معروف است. هفتاد سال پیش، تویوتا براساس فلسفه ساخت یک شاسی بلند شهری و کوچک‌تر نسبت…

اپلیکیشن Messages اندروید مجهز به رمزنگاری دوسویه شد؛ حتما این ویژگی را فعال کنید

پروژه رمزنگاری انتها به انتهای گوگل برای اپلیکیشن Messages در اندروید از نسخه بتا خارج شده است. به این معنی که سرانجام می‌توانید اطمینان حاصل کنید هیچ‌کسی نمی‌تواند پیام‌های خصوصی شما با افراد دیگر را در بین راه شنود یا رهگیری کند. گوگل…

مخترع اینترنت -تیم برنرز لی- کد منبع اصلی خود را به صورت NFT به حراج گذاشت

با این روندی که فروش چیزهای مختلف به صورت NFT طی می‌کند، شاید ما هم باید بگردیم و ببینیم چیزی را می‌توانیم در زندگی و دوران فعالیت خود پیدا کنیم که بشود به صورت NFT فروخت و باقی عمر را در آسایش گذارند؟! بعد از اخبار عجیب فروش چیزهایی…

ویندوز ۱۱ لو رفت – مرور تصویری برخی ویژگی‌های جدید ویندوز ۱۱ و البته صدای استارت‌آپ جدید…

خبر داغ امروز این است که یک نسخه از سیستم عامل بعدی مایکروسافت، یعنی ویندوز 11 به صورت آنلاین درز پیدا کرده است. روز سه‌شنبه -دیروز- یک کاربر چینی در سایت بایدو، اسکرین شات‌هایی که ادعا می‌کند از ویندوز 11 گرفته، منتشر کرده است. این نسخه…

فروش بالای مک با پردازنده M1 حسادت رقبا را برانگیخته است؛ بازار پی‌سی آتش زیر خاکستر است

مک در سالی به سر می‌برد که هر سازنده پی‌سی به آن حسادت می‌کند. به گزارش موسسه International Data Corp، محصول M1 اپل نسبت به مدت مشابه گذشته، با دو برابر ظرفیت فروش خود را آغاز کرده است. تیم کوک، مدیرعامل اپل در ماه آوریل گفت بیش از نیمی…

تصاویر جدیدی از سدان مفهومی جدید جتکو و ایران خودرو که «سمند جدید» نامیده می‌شود

مدت‌ها است شرکت جتکو با همکاری ایران خودرو مشغول طراحی و ساخت یک سدان جدید مفهومی است که «سمند جدید» نامیده می‌شود. ابتدا، یک سال پیش و در بازدید برخی نمایندگان مجلس از گروه صنعتی ایران خودرو، ماکت اولیه خودروی مفهومی جتکو به نمایش در…

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.