کلسیم چیست؟

0

بدن یک انسان متوسط، در حدود یک Kg کلسیم دارد که بیشتر آن را در استخوان می‌توان یافت. این ماده یکی از بخش‌های اصلی ساختمان استخوان را تشکیل می‌دهد. در حقیقت می‌توان ساختمان استخوان را با بتون مسلح مقایسه کرد. استخوان دارای رشته‌های خاصی بنام کلاژن است. که شبیه میلگردهای احاطه شده توسط بتون می‌باشند. و کلسیم تشکیل بستری را داده که این رشته‌ها درون آن قرار گرفته‌اند. همواره با افزایش سن، میزان کلسیم موجود در استخوان نیز تغییر می‌کند. در دوران طفولیت، استخوان دارای کلسیم کمتر و انعطاف‌پذیری بیشتر است. یک کودک قادر است خود را به شکلی در آورد، بی‌آنکه استخوان‌های او بشکند. هنگامی که شخصی به سن ۸۰ سالگی می‌رسد، ۰.۸۰ استخوان‌های او، کلسیم است و به سادگی می‌شکند.

یکی از دلایلی که کودکان را به خوردن مقدار زیادی شیر تشویق می‌کنند آنست که: شیر غذای ایده‌آل مملو از کلسیم می‌باشد و بطور حتم کودکان به مقادیر زیادی از این ماده برای رشد استخوان‌هایشاننیاز دارند. یک litre شیر گاو و تقریباً حاوی g2 کلسیم است. همچنین پنیر، کره و ماست حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند. در کشورهایی که کلسیم به سختی به دست می‌آید، مردم در مورد سلامت دندان‌های خود دچار مشکل بوده و از شکستگی استخوان رنج می‌برند. از جمله دلایل مهم کمبود کلسیم سعی در خارج کردن آن از آب سخت و تبدیل آن به آب نرم است.

آب سخت مانع کف کردن صابون می‌شود، کلسیم موجود در آب سخت با اسیدها و نمکهای صابون ترکیب شده و ترکیبات نامحلولی را به وجود می‌آورند، نیز عمل خارج نمودن کلسیم از آب سخت، تأثیر نامطلوبی در طبخ غذا دارد. چنانچه آب حاوی مقداری کلسیم باشد، غذایی که در آن پخته می‌شود، مقداری از کلسیم خود را در این آب از دست می‌دهد و هنگامی که غذاها در آب سخت محتوی کلسیم زیاد پخته شوند، مقدار قابل توجهی کلسیم به آن اضافه خواهد شد.

   

پستهای اخیر

و حالا دیگر دوربین‌ساز مشهور و باسابقه -لایکا – هم گوشی موبایل اختصاصی خود را رونمایی کرده

لایکا، این شرکت آلمانی کهنه‌کار به سبب صنایع پیشرفته اپتیک و ساختن دوربین‌ها و لنزهای باکیفیت مشهور عام و خاص است. اما این شرکت سرانجام به صرافت ساخت یک گوشی موبایل هوشمند پرچم‌دار افتاده است. این گوشی موبایل Leitz Phone 1 نام دارد.…

اگر معماری داخلی خانه‌های نشان داده شده در انیمه‌های استودیو جیبلی، در دنیای واقعی ساخته می‌شدند…

دنیایی که استودیو جیبلی (Ghibli) در انیمه‌هاش به کودکان و آدم بزرگ‌ها نشان می‌دهد، جادویی، بی‌همانند و شگفت‌انگیز هستند. حتی روتین‌ترین جاهای نشان داده شده در این انیمه‌ها، زیبایی و نکات ظریفی در خود دارند. حالا تصور کنید که در بخش…

اگر می‌خواهید بدانید که آدم‌هایی با این مشکلات پزشکی، چگونه می‌بینند، عکس‌های تهیه شده توسط این…

همیشه دشوار است که ما خودمان را جای دیگران بگذاریم. این در مورد مشکلات پزشکی و بیماری‌ها هم صدق می‌کند. یعنی ما خیلی بعید است که بتوانیم درد و رنج ناشی از یک بیماری را تصور کنیم، مگر اینکه روزی خودمان به آن مبتلا شده باشیم. چند وقت پیش…

نسخه ویژه‌ ۷۰ سالگی تویوتا لندکروز پرادو : زیبا، کارا و با استایل نوستالژیک

غول خودروسازی ژاپن می‌خواهد تولد ۷۰ سالگی لندکروز پرادو خود را جشن بگیرد و غافلگیر یبزرگ این مراسم، رونمایی نسخه ویژه‌ای از این خودروی شاسی‌بلند محبوب و معروف است. هفتاد سال پیش، تویوتا براساس فلسفه ساخت یک شاسی بلند شهری و کوچک‌تر نسبت…

اپلیکیشن Messages اندروید مجهز به رمزنگاری دوسویه شد؛ حتما این ویژگی را فعال کنید

پروژه رمزنگاری انتها به انتهای گوگل برای اپلیکیشن Messages در اندروید از نسخه بتا خارج شده است. به این معنی که سرانجام می‌توانید اطمینان حاصل کنید هیچ‌کسی نمی‌تواند پیام‌های خصوصی شما با افراد دیگر را در بین راه شنود یا رهگیری کند. گوگل…

مخترع اینترنت -تیم برنرز لی- کد منبع اصلی خود را به صورت NFT به حراج گذاشت

با این روندی که فروش چیزهای مختلف به صورت NFT طی می‌کند، شاید ما هم باید بگردیم و ببینیم چیزی را می‌توانیم در زندگی و دوران فعالیت خود پیدا کنیم که بشود به صورت NFT فروخت و باقی عمر را در آسایش گذارند؟! بعد از اخبار عجیب فروش چیزهایی…

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.