مشروب‌ساز فرانسوی که به جنگ بیماری‌ها رفت!

0

سال 1856 م

چغندرهای بیگو

بیگو مشکلی داشت. او در لیل فرانسه کارخانهٔ تهیهٔ الکل از چغندر قند داشت, اما در خمره‌های تخمیرش مشکلی پیش آمده بود, محصولشان بوی شیر ترشیده می‌داد و باید دور ریخته می‌شد. این مسئله, باعث از بین رفتن تجارتش شده بود و نمی‌دانست چه کند.

پسر بیگو که در دانشگاه محلی تحصیل می‌کرد, پیشنهاد کرد پدرش با یکی از استادانش مشورت کند. بیگو شک داشت یک فرهنگی بتواند کمکی کند, اما سرانجام به ناچار از شکاکی دست برداشت و با این استاد شیمی 34 ساله تماس گرفت و کمک خواست. او نمی‌دانست که درخواستش نه تنها برای کارش, بلکه برای سلامتی نوع بشر نقطه عطفی خواهد بود.

نام این استاد لویی پاستور بود.

پاستور از یک دسته متجانس خوب و بد, نمونه‌هایی تهیه کرد. او ساعت‌ها وقت صرف بررسی نمونه‌ها کرد. همسرش در نامه‌ای به پدرش چنین نوشت: ” او حالا تا خرخره در آب چغندر فرو رفته است!” پاستور مقداری از عصارهٔ چغندر تخمیر شدهٔ فاسد را زیر میکروسکوپ نهاد و تعداد زیادی اشکال میله‌ای شکل دید که به اطراف حرکت می‌کردند. این شکل‌ها در خمرهٔ سالم نبود.

دانشمندان قبلا میکروب‌ها را دیده بودند و فکر می‌کردند که بیماری‌ها, این موجودات بی اهمیت را به وجود می‌آورند. پاستور دریافت که این اشکال میله‌ای زنده‌اند و عامل بیماری‌اند. او به بیگو توصیه کرد از میکروسکوپ استفاده کند و فقط مخمر سالم را برگزیند. با این کار مشکل رفع شد.

این کشف پاستور که میکروب‌ها موجودات آلی زنده‌ای هستند که بیماری‌ها را به وجود می‌آورند, سرآغاز رشتهٔ میکروبیولوژی و میکروب شناسی بود و به کشف‌های چشمگیری در زمینهٔ پیشگیری و مداوای بیماری‌ها منجر شد.

نظریه‌های پاستور در ابتدا با ناوری مواجه شد و سال‌ها طول کشید تا به طور کامل پذیرفته شوند. توانایی شگفت انگیزش در دستیابی به نتایج, سرانجام زبان تمام شکاکان را بست. او فرآیند پاستوریزاسیون را پیشنهاد کرد, روش درمان هاری را یافت و هنگامی که بیماری, کرم‌های ابریشم را تخید می‌کرد, صنعت ابریشم فرانسه را تجات داد.

یکی از کسانی که کار پاستور را با علاقه خواند, جوزف لیستر جراح اسکاتلندی بود. او چنین استدلال کرد که اگر موجودات ریز میکروسکوپی عامل عفونت‌ها باشند, پزشکان زخم‌ها را با ضد عفونی کننده‌ها باید مداوا کنند و یقین حاصل کنند که دست‌ها و ابزار کارشان از قبل ضد عفونی شده باشد. یافته‌های او که در سال 1869 منتشر شد, تحولی در جراحی به وجود آورد و تا حد زیادی میزان مرگ و میر ناشی از عفونت را کاهش داد. دهان شویهٔ لیسترین که در سال 1879 ساخته شد, از نام لیستر برگرفته شده است.

” در زمینهٔ مشاهدات, شانس تنها با ذهنی آماده و جستجوگر است.”

– لویی پاستور


اگر خواننده جدید سایت «یک پزشک»  هستید!
شما در حال خواندن سایت یک پزشک (یک پزشک دات کام) به نشانی اینترنتی www.1pezeshk.com هستید. سایتی با 18 سال سابقه که برخلاف اسمش سرشار از مطالب متنوع است!
ما را رها نکنید. بسیار ممنون می‌شویم اگر:
- سایت یک پزشک رو در مرورگر خود بوک‌مارک کنید.
-مشترک فید یا RSS یک پزشک شوید.
- شبکه‌های اجتماعی ما را دنبال کنید: صفحه تلگرام - صفحه اینستاگرام ما
- برای سفارش تبلیغات ایمیل alirezamajidi در جی میل یا تلگرام تماس بگیرید.
و دیگر مطالب ما را بخوانید. مثلا:

۲۰ برنده عکاسی از طبیعت در سال ۲۰۲۲ در مسابقه عکاسی IPA

جوایز بین المللی عکاسی (IPA) در سال 2022 بار دیگر از مجموعه‌ای خیره کننده از عکس های طبیعت پرده‌برداری کرد که قلب و ذهن بینندگان در سراسر جهان را تسخیر کرده است. این تصاویر برنده استثنایی ما را به قلمروهای مسحورکننده طبیعت منتقل می‌کنند،…

عکس‌های پراکنده جالب که دقایقی شما را سرگرم خواهند کرد

این ساعت آفتابی زمان را به صورت دیجیتالی نشان می‌دهدکریم عبدالجبار و مربی جان وودن : هرگز فراموش نکنید که چه کسی به شما کمک کرده و باعث پیشرفت شما شده.فقط به دقت نگاه کنیدآتش نشانان آمریکایی در حال خاموش کردن آتش در…

عکس‌های دلپذیر این سلبریتی‌ها با میدجرنی نسخه پنج و این دستور ایجاد شده که شما هم می‌توانید از آن…

تصور کنید که بخواهید عکس‌هایی از شمار قابل توجهی از سلبریتی‌ها داشته باشید که همه در حال انجام یک کار واحد هستند، آن هم در یک شرایط نوری یکسان.در شرایط عادی که نمی‌شود به همه‌شان دیکته کرد که ژست مورد نظر ما را بگیرند. اما هوش مصنوعی…

سری جدیدی از عکس‌های جذاب مقایسه‌ای زمان قدیم و جدید مکان‌ها و شهرها

عکس‌های «قبل و بعد» یا عکس‌های یک مکان بعد از گذشت زمان مدید، به چند دلیل جالب از آب درمی‌آیند:دگرگونی دیداری: انسان‌ها به طور طبیعی به سمت تغییرات و دگرگونی‌های بصری گرایش دارند. عکس‌های قبل و بعد تصویری واضح و قابل توجه از پیشرفت،…

چرا بسیاری از ساختمان‌های تاریخی در بریتانیا دارای پنجره‌های آجرکوبی شده هستند؟

زمانی در بریتانیای کبیر داشتن پنجره در خانه‌ها و ساختمان‌ها بسیار گران از آب درمی‌آمد! چرا؟!چون در سال ۱۶۹۶ با وضع مالیات بر پنجره که بسیار در جامعه منفور بود، وضعیت تغییر کرد. در این زمان مالیات بر صاحبان املاک را بر اساس تعداد…
آگهی متنی در همه صفحات
دکتر فارمو / موتور فن کویل / شیشه اتومبیل / نرم افزار حسابداری / خرید سیلوسایبین / هوش مصنوعی / قیمت وازلین ساج / مقاله بازار / شیشه اتومبیل / قیمت ایمپلنت دندان با بیمه /سپتیک تانک /بهترین دکتر لیپوماتیک در تهران /بهترین جراح بینی در تهران / آموزش تزریق ژل و بوتاکس / دوره های زیبایی برای مامایی / آموزش مزوتراپی، PRP و PRF /کاشت مو / مجتمع فنی تهران /قیمت روکش دندان /خدمات پرداخت ارزی نوین پرداخت / درمان طب / لیست قیمت تجهیزات پزشکی / دانلود آهنگ / سریال ایرانی کول دانلود / دانلود فیلم دوبله فارسی /داروخانه اینترنتی آرتان /اشتراك دايت /فروشگاه لوازم بهداشتی /داروخانه تینا /لیفت صورت در تهران /فروش‌ دوربین مداربسته هایک ویژن /سرور مجازی ایران /مرکز خدمات پزشکی و پرستاری در منزل درمان نو /توانی نو / ثبت برند /حمل بار دریایی از چین /سایت نوید /پزشک زنان سعادت آباد /کلاه کاسکت / لمینت متحرک دندان /فروشگاه اینترنتی زنبیل /ساعت تبلیغاتی /تجهیزات پزشکی /چاپ لیوان /خرید از آمازون /بهترین سریال های ایرانی /کاشت مو /قیمت ساک پارچه ای /تولید محتوا /دانلود نرم افزار /

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

••4 5