دستگاهی که تخم‌مرغ پخته را به حالت نپخته در می‌آورد، حالا برای افزایش کارایی یک داروی ضد سرطان استفاده می‌شود!

4

چند وقت پیش خبر عجیب و غریبی منتشر شده بود: یک دانشمند استرالیایی به نام پروفسور کالین راستون، حین یک پرواز طولانی از لس آنجلس به سیدنی ایده‌ای به نظرش رسید. اینکه چطور می‌شود، یک تخم‌مرغ پخته را به حالت نپخته درآورد!

در ظاهر این کار غیرممکن به نظر می‌رسد. پروتئین‌های تخم‌مرغ در حین پخته شدن، دناتوره می‌شوند، یعنی شکلشان تغییر می‌کند و در هم فرو می‌روند. در ظاهر راهی برای جدا کردن این پروتئین‌ها از هم و از هم گسیختن پیوندهای ایجاد شده بین پروتئین‌ها نیست.

اما در روش آقای راستون با استفاده از ماشینی به نام vortex fluidic device این کار ممکن می‌شود.

در این روش به تخم‌مرغ پخته، یک ماده لغزاننده، که اوره باشد، اضافه می‌شود و بعد با سرعت بالا، یعنی چیزی حدود پنج هزار دور در دقیقه در یک سانتریفوژ، تخم‌مرغ چرخانده می‌شود.

به این ترتیب پیوند‌های ایجادشده باز می‌شوند و چون محیط لغزان شده است، شانس باز شده پیدا می‌شود.

5-29-2015 8-37-57 AM 5-29-2015 8-37-28 AM

در ظاهر این فکر، زمانی که اعلام شد، خیلی فانتزی و بیهوده به نظر می‌رسید. اما مثل خیلی از کشفیات دیگر، بلافاصله برای ابداعات تازه، کاربردهایی پیدا می‌شود.

با استفاده از همین روش، داروی ضد سرطان کربوپلاتین که برای درمان سرطان ریه و تخمدان استفاده می‌شود، تحت تأثیر دستگاه، به صورت ریزکیسه‌هایی به صورت مؤثرتری، به خورد داروهای ضدسرطان داده می‌شوند.

به این ترتیب به دوز کمتری از دارو نیاز پیدا می‌شود و آثار جانبی زیان‌آور، دارو کمتر می‌شود.

5-29-2015 8-36-45 AM

مقاله اصلی ، شامل جزئیات دقیق را می‌توانید در سایت نیچر بخوانید.

   

پستهای اخیر

برنامه تشخیص موسیقی شازم در iOS 14.6 با اپلیکیشن App Clip ادغام شد

برنامه معروف تشخیص موسیقی Shazam که مالکیت آن برای خود شرکت اپل است؛ سال گذشته به طور کامل در iOS 14.2 ادغام شد تا روی آیپد و آیفون در دسترس باشد و کاربران این دستگاه‌ها بتوانید به راحتی از طریق بخش Control Center هر آهنگی که می‌شنوند را…

قمار بزرگ سامسونگ بر سر گوشی‌ها، تبلت‌ها و نمایشگرهای تاشو – رونمایی از نمونه‌های اولیه‌ای که…

سامسونگ سرمایه مادی و مهندسی زیادی را صرف وسایل تاشو کرده و نسبت به رقیب خود-اپل- که کارهایش در این زمینه فقط در حد شایعه و تلاش‌های اولیه است، بسیار جلو افتاده است. این شرکت معتبر کره جنوبی در پی آن است که گوشی‌های تاشوی جدید خود را…

آیکون‌های اپلیکیشن‌های آیفون در iOS 14.5 را تغییر دهید تا یک صفحه اصلی زیبا و رویایی برای خود بسازید

با نسخه جدید iOS این امکان فراهم شده که بتوانید صفحه اصلی پیش‌فرض و خسته‌کننده آیفون قدیمی خود را تغییر دهید. به طور کلی، «سفارشی‌سازی» ویژگی مطلوب و دلخواه شرکت اپل نیست. اما اپل سال گذشته و در سیستم‌عامل iOS 14 امکان سفارشی‌سازی و بازی…

چگونه از اطلاعات خود در برابر حملات باج‌افزارها محافظت کنیم؟

حمله باج‌افزاری هفته گذشته به یکی از اصلی‌ترین خطوط لوله انتقال سوخت در ایالات متحده، مورد توجه ویژه کارشناسان امنیت سایبری قرار گرفته است. به طور طبیعی کارشناسان امنیتی دوباره به مردم، کاربران و البته سازمان‌ها و کسب‌وکارها هشدار دارند…

خودروهای الکتریکی بعدی هیوندای: یک سدان خمیده بسیار زیبا و یک شاسی بلند کامپکت

هفته گذشته، شرکت هیوندای به سرمایه‌گذاران خود خبر داد در دو سال آینده یک خودروی الکتریکی سدان جمع و جور خمیده و یک نسخه الکتریکی از خودروی Genesis GV70e را روانه بازار خواهد کرد. چندی پیش هم خبرهایی از عرضه سه خودروی الکتریکی توسط…

گالری عکس: معماری‌های داخلی و خارجی عجیب، گیج‌کننده و در مواردی آسیب‌زننده

در مجموعه عکسی که در اینجا ملاحظه می‌کنید و منبع آنها این اکانت توییتر است، مجموعه‌ای از طراحی‌های عجیب را ملاحظه می‌کنید که گویی نه برای زیبایی، راحتی و رفاه که بلکه برای جلب توجه، گیج کردن و حتی آسیب زدن روحی و جسمی به بیننده‌ها و…
4 نظرات
  1. مسعود می گوید

    نه، از اول هم کار مثل معجزه بود، پروتیین دناتوره شده دوباره ساختار فضایی پیدا میکند!
    بیش از هزار کاربرد برای ان میتوان در نظر گرفت، من مقاله اصلی را نخواندم ولی باید در مورد البومین استخراج شده از تخم مرغ باشد، و نه تخم مرغ، توجه کنید که البومین تخم مرغ پروتیین استاندارد است.

  2. نظری زاده می گوید

    گاهی ایده هایی که احمقانه به نظر میرسن دستاوردهایی دارن که کسی فکرشو نمیکنه

  3. علی می گوید

    جالبه در ژورنالی در این سطح هم اشتباه تایپی دیده میشه. در figure شماره ۴C اشتباها Dead Cell رو نوشته Dear Cells !

  4. mehdi می گوید

    ایده اولیه شاید ساده به نظر برسد اما کاربردهایی که در آینده ممکن است از این اختراع حاصل شود بسیار حیاتی و کارا خواهد بود.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.