آشپزی را به روبات سرآشپز بسپارید

2

فرض کنید در سال ۲۰۱۷ بعد از یک روز پرمشغلهٔ کاری، خسته و گرسنه به خانه بازگشته‌اید. اکنون بیش از همه‌چیز دلتان یک استراحت جانانه و یک غذای لذیذ می‌خواهد ولی اصلاً حال و حوصلهٔ غذا درست کردن ندارید. لازم نیست با رستوران تماس بگیرید و سفارش غذا بدهید، چون الآن سال ۲۰۱۷ است و روبات سرآشپز در آشپزخانه منتظر دستور شما است و مثل ماهرترین آشپزهای دنیا غذا می‌پزد.

robochef

این روبات Robochef نام دارد و نمونهٔ اولیهٔ آن توسط شرکت انگلیسی Moley Robotics ساخته‌شده. Robochef هم‌اکنون در نمایشگاه Messe technology در هانوفر آلمان به نمایش گذاشته شده است. برای دیدن فیلم نحوهٔ کار این روبات اینجا کلیک کنید.

Robochef دستانی شبیه دست انسان دارد و حرکات آشپز را تقلید می‌کند. این دست‌ها توسط شرکت انگلیسی Shadow Robot ساخته‌شده و ۱۲۹ سنسور، ۲۴ مفصل و ۲۰ موتور دارند. در نمونهٔ به نمایش گذاشته‌شده، Robochef بالای اجاق‌گاز نصب‌شده و وسایل موردنیاز برای آشپزی مثل مواد اولیه، فر، ظرف‌شویی و … در دسترس آن قرارگرفته است.

طرز کار Robochef به این صورت است که ابتدا حرکات آشپز انسان را به‌صورت سه‌بعدی ضبط کرده، سپس آن‌ها را با دقت بسیار زیادی تکرار می‌کند. نمونهٔ اولیه از این دستگاه توسط Tim Anderson آموزش‌دیده که برندهٔ مسابقات آشپزی MasterChef سال ۲۰۱۱ است. Tim Anderson می‌گوید با دیدن نحوهٔ کار این دستگاه و چشیدن دست‌پخت آن حیرت‌زده شده است.

robochef2

شرکت Moley Robotics امیدوار است تا سال ۲۰۱۷ آشپزخانهٔ مکانیزه مجهز به روبات سرآشپز را به بازار بیاورد. این آشپزخانه دارای ماشین ظرف‌شویی و یخچال خواهد بود. به این معنی Robochef نه‌تنها غذا می‌پزد،‌ بلکه ظرف‌ها را نیز می‌شوید. گفته‌شده مدل نهایی Robochef کتاب‌خانه‌ای متشکل از هزاران دستور غذا خواهد داشت که کاربر می‌تواند از بین آن‌ها غذای موردنظرش را انتخاب کند. حتی کاربران می‌توانند آشپزی خودشان را با دوربین‌های مخصوص ضبط کنند و به مجموعهٔ آنلاین دستورات پخت Robochef اضافه کنند. با برنامهٔ موبایل Robochef خواهید توانست از بیرون از خانه سفارش پخت غذای موردعلاقه‌تان را بدهید تا وقتی به خانه رسیدید غذا آماده باشد.

البته آشپزی تنها خورد کردن و هم زدن و گذاشتن روی اجاق نیست. آشپز باید آماده بودن هر بخشی از غذا را در حین پخت تشخیص بدهد. برای مثال باید بفهمد چه موقع تخم‌مرغ سفت شده یا کره آب شده است.

robochef4

Rich Walker از شرکت Shadow Robot، از پیچیدگی اعتماد کامل به این روبات می‌گوید و اشاره می‌کند که Robochef نیاز به سنسورهایی دارد تا سفتی، نرمی، سرخ شدن و … را در غذا تشخیص دهد. این روبات هنوز حتی کار با چاقو را بلد نیست و نیاز به پیشرفت زیادی دارد تا بتواند اعتماد ما را جلب کند.

Robochef هنوز کار هوشمندانه‌ای انجام نمی‌دهد. تمام هوش بکار رفته در دستگاه، از آشپزی نشأت می‌گیرد که روبات از او تقلید می‌کند. کافی است ظرف پیاز را کمی آن‌طرف تر بگذارید تا روبات به جای ظرف پیاز،‌ هوا را بردارد و در قابلمه خالی کند! سوال دیگری که مطرح است این است که چرا این روبات باید انگشت داشته باشد تا قاشق، مخلوط کن و چاقو را در دست بگیرد. این کار بسیار مشکل است و نیاز به دقت زیادی دارد. در صورتی که می‌توان دستان روبات را به شکل وسایل آشپزخانه طراحی کرد.

robochef5

با این حال طرز کار Robochef بسیار جالب است و تصویر آینده‌ای را در ذهن ما ترسیم می‌کند که بر روی گوشی لیست برترین غذاهای هفته را می‌خوانیم و غذای مورد علاقه‌مان را بر اساس طعم، میزان کالری، و … انتخاب می‌کنیم. سپس دستور پخت آن را به آشپزخانه مکانیزه‌ی خانه‌مان اعلام می‌کنیم تا وقتی به خانه بر‌میگردیم آماده باشد.

Moley Robotics قیمت این آشپزخانهٔ مکانیزه را ۱۵ هزار دلار اعلام کرده است که احتمالاً مثل هر تکنولوژی دیگری به‌مرورزمان کاهش پیدا می‌کند. ولی اگر بخواهیم ۱۵ هزار دلار برای روبات آشپز پول بدهیم، شاید خیلی بهتر و ارزان‌تر باشد که یک انسان آشپز استخدام کنیم!

منبع


اگر خواننده جدید سایت «یک پزشک»  هستید!
شما در حال خواندن سایت یک پزشک (یک پزشک دات کام) به نشانی اینترنتی www.1pezeshk.com هستید. سایتی با 18 سال سابقه که برخلاف اسمش سرشار از مطالب متنوع است!
ما را رها نکنید. بسیار ممنون می‌شویم اگر:
- سایت یک پزشک رو در مرورگر خود بوک‌مارک کنید.
-مشترک فید یا RSS یک پزشک شوید.
- شبکه‌های اجتماعی ما را دنبال کنید: صفحه تلگرام - صفحه اینستاگرام ما
- برای سفارش تبلیغات ایمیل alirezamajidi در جی میل یا تلگرام تماس بگیرید.
و دیگر مطالب ما را بخوانید. مثلا:

تصور کنید اگر این مکان‌های مشهور اصلا ساخته نمی‌شدند، منظره پیرامونی آنها چطور می‌شد؟

ساختمان‌های مشهور و بناهای زیبا یا کاربردی عظیم، شهرتی برای منطقه خود به ارمغان می‌آورند و سیل گردشگران را سرازیر می‌کنند و حتی پایشان به کرات به دنیای ادبیات و سینما هم باز می‌شود و باز بر شهرت مکان می‌افزایند.به همین خاطر است که ساختن…

دستمال‌های پارچه‌ای برای پنهان کردن نقشه فرار در زمان جنگ جهانی دوم

جورجینا کنیوندر جنگ جهانی دوم، نقشه‌های سرّی روی دستمال‌های جیبی چاپ می‌شد تا نیروهای متّفقین در پشت خطوط دشمن بتوانند از آنها استفاده کنند. گرامی داشتن دستمال‌های پارچه‌ای کهنه پدر ‌همسرم شاید به نظر کاری ناخوشایند باشد اما در دل آنها…

عکس‌هایی از زیباترین کتابخانه‌های دنیا

کتابخانه‌ها باید مظهر فرهنگ و هنر هر کشوری باشند. ساختمان ایمن و بزرگ، منظره تالار کتابخوانی، نوع چینش کتاب‌ها و تحویل آنها به کتابخوان‌ها، داشتن اینترنت آزاد و پرسرعت، حفاظت از نسخه‌های خطی و اسناد باارزش، آزاد بودن کتابخانه در حد امکان…

آیا سیگار الکترونیکی ایمن‌تر و سالم‌تر از سیگار معمولی است؟

در انگلستان، هم‌زمان با مبارزه با سیگار کشیدن جوانان، سیگارهای الکترونیکی به عنوان بخشی از تلاش‌های دولت برای کمک به مردم برای ترک سیگار تبلیغ می‌شوند. ما به اینکه چرا در مورد این دستگاه‌ها دو نظر بسیار متفاوت وجود دارد، نگاهی می‌اندازیم.…

حجم‌ها و مجسمه‌های زیبا ساخته شده با صفحات کتاب‌های قدیمی

ما انسان‌ها استفاد تخیل هستیم، اما در موارد معدودی این تخیل‌های خود را به صورت نقاشی یا حجم، زنده می‌کنیم و در معرض تماشای دیگران قرار می‌دهیم.اِما تیلور، هنرمند مقیم بریتانیا، این تجربه را در مجسمه‌هایی از جنس کتاب به صورت باورنکردنی…

چند بار می توانید یک تکه کاغذ را از وسط تا کنید؟

به راحتی می‌توان یک تکه کاغذ را یک، دو بار یا حتی سه یا چهار بار از وسط تا کرد. اما بیشترین تعداد دفعاتی که یک تکه کاغذ را می‌توان از وسط تا کرد چقدر است؟بر اساس یک ادعای رایج، یک ورق کاغذ را نمی‌توان بیش از هفت بار از وسط تا کرد. اما…
آگهی متنی در همه صفحات
دکتر فارمو / موتور فن کویل / شیشه اتومبیل / نرم افزار حسابداری / خرید سیلوسایبین / هوش مصنوعی / قیمت وازلین ساج / مقاله بازار / شیشه اتومبیل / قیمت ایمپلنت دندان با بیمه /سپتیک تانک /بهترین دکتر لیپوماتیک در تهران /بهترین جراح بینی در تهران / آموزش تزریق ژل و بوتاکس / دوره های زیبایی برای مامایی / آموزش مزوتراپی، PRP و PRF /کاشت مو / مجتمع فنی تهران /قیمت روکش دندان /خدمات پرداخت ارزی نوین پرداخت / درمان طب / لیست قیمت تجهیزات پزشکی / دانلود آهنگ / سریال ایرانی کول دانلود / دانلود فیلم دوبله فارسی /داروخانه اینترنتی آرتان /اشتراك دايت /فروشگاه لوازم بهداشتی /داروخانه تینا /لیفت صورت در تهران /فروش‌ دوربین مداربسته هایک ویژن /سرور مجازی ایران /مرکز خدمات پزشکی و پرستاری در منزل درمان نو /توانی نو / ثبت برند /حمل بار دریایی از چین /سایت نوید /پزشک زنان سعادت آباد /کلاه کاسکت / لمینت متحرک دندان /فروشگاه اینترنتی زنبیل /ساعت تبلیغاتی /تجهیزات پزشکی /چاپ لیوان /خرید از آمازون /بهترین سریال های ایرانی /کاشت مو /قیمت ساک پارچه ای /تولید محتوا /دانلود نرم افزار /
2 نظرات
  1. mehdi می گوید

    پس تکلیف روح آشپز که باید تو غذا دمیده بشه چی میشه؟!!

  2. مجید می گوید

    من امروزدر نمایشگاه مخترعان ژنو، دو نوجوان ایرانی دیدم که همین کار را به شکل یک پک (ماشین) انجام داده بودند. بد نیست گزارشی از کار آنها هم اینجا ارایه دهید که شاید اسپانسری برای کارشان پیدا شود. این هم آدرس ایمیلی که گرفته بودم.
    Arian_Eivazi@yahoo.ca

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

••4 5