دلیل واقعی استفاده از کیسههای توری قرمز برای فروش پرتقالها
آیا تاکنون فکر کردهاید چرا پرتقالها اغلب در کیسههای توری قرمز فروخته میشوند؟ این یک ترفند زیرکانه است که توسط تولیدکنندگان مواد غذایی و سوپرمارکتها برای فریب حواس شما به کار گرفته میشود تا میوهها جذابتر و خوشرنگتر به نظر برسند و در نتیجه، تمایل شما به خرید آنها افزایش یابد.
توری قرمز یا نارنجی که دور میوهها قرار داده میشود، باعث میشود پوست پرتقال به نظر پررنگتر و جذابتر بیاید، به گونهای که انگار پرتقال بسیار آبدار و خوشمزه است. اگر میوه نارس باشد، این توری رنگ سبزی آن را کمرنگتر نشان میدهد و رنگ نارنجی پرتقال بیشتر به چشم میآید، در نتیجه، پرتقال رسیدهتر و خوشطعمتر به نظر میرسد.
همین ترفند در مورد لیموها نیز استفاده میشود. لیموها را معمولاً در کیسههای توری زرد قرار میدهند تا رنگ طبیعی آنها تقویت شود. اگر آنها را در کیسههای توری قرمز قرار دهند، رنگ لیموها به نارنجی متمایل میشود و ظاهر آنها دیگر جذابیتی نخواهد داشت.
ترفند «توهم کُنفتی»
این ترفند بر اساس یک پدیده بصری به نام «توهم کُنفتی» confetti illusion انجام میشود. در این پدیده، ادراک رنگها به شدت تحت تأثیر محیط اطراف خود قرار میگیرد. در این نوع توهم، یک جسم با رنگ خنثی در میان شبکهای از خطوط رنگی مختلف قرار داده میشود. وقتی خطوطی با یک رنگ خاص در پیشزمینه قرار میگیرند، رنگ جسم نیز با آن خطوط ترکیب میشود.
در یک پژوهش جدید، کارل.ر. گِگِنفورتنِر Karl R. Gegenfurtner از دانشگاه گیسِن Giessen در آلمان نشان داده که سوپرمارکتها از توهم کنفتی در کیسههای توری پرتقال بهره میبرند.
او میگوید: «هر شنبه از فروشنده محبوب میوهام، هِلگا Helga، پرتقالهایی برای آبگیری خریداری میکنم. اما یک روز که او پرتقالهای رسیدهای نداشت، به سوپرمارکت رفتم و دیدم که آنجا پرتقالهای رسیده فراوانی موجود است. بنابراین، چند عدد از آنها را که در یک کیسه توری نارنجی بستهبندی شده بودند، خریدم.»
گگنفورتنر ادامه میدهد: «وقتی در خانه پرتقالها را از کیسه خارج کردم، یک معجزه رخ داد: هر پرتقال که در کیسه بسیار خوشرنگ به نظر میرسید، به یک رنگ سبز ناخوشایند تبدیل شد!»
نقش توهم بصری در فریب دادن خریداران
این پژوهشگر بهصورت علمی این ادعا را با ارائه شواهدی به اثبات رسانده است. او نشان داده که «همآمیزی رنگها» color assimilation بهتنهایی تأثیر قویای بر ادراک رنگ دارد، بهطوری که پرتقالهایی که در حالت عادی سبز به نظر میآیند، با قرار گرفتن در کیسه توری نارنجی، به شکل کاملاً نارنجی و رسیده دیده میشوند. او میگوید: «فروشندگان میوه مدتهاست که به این موضوع پی بردهاند. اگر به سوپرمارکتهای معمولی نگاه کنید، میبینید که میوهها و سبزیجات (مثل لیموها، پیازها، کدو سبزها و حتی سیبزمینیها) اغلب در کیسههایی بستهبندی میشوند که رنگ آنها مشابه نمونههای ایدهآل این محصولات است.»
نتیجهگیری: توهمات بصری و مغز انسان
این پژوهش توضیح میدهد که توهم کنفتی بر اصولی مبتنی است که مغز ما برای پردازش دید محیطی و ادراک رنگ به کار میگیرد. در واقع، مغز ما تلاش میکند تا تجربهای یکپارچه و روان از محیط اطراف به ما ارائه دهد و درک ما را به سادهترین و کارآمدترین شکل ممکن سازماندهی کند. سیستم بینایی ما نیز برای دریافت یکنواختی و انتقالات نرم میان رنگها تنظیم شده است. هنگامی که توری قرمز روی پرتقال قرار میگیرد، مغز ما رنگهای مجاور را با هم ترکیب میکند تا تصویر سادهتری به ما ارائه دهد.
اگرچه هنوز مشخص نیست که این ترفند بصری تا چه اندازه فروش پرتقالها را افزایش میدهد، اما از پژوهشگران خواسته میشود تا در این زمینه تحقیقات بیشتری انجام دهند. این پژوهش در ژورنال i-Perception منتشر شده .
مطالب مرتبط
