تاریخچه فلفل و انواع آن کدام است؟

فلفل واقعی از گیاه فلفل که نام علمی آن «Piper nigrum» است بدست می‌آید، اما انواع دیگر فلفل از گیاهانی که از خانواده‌های کاملا متفاوت می‌باشند تهیه می‌شوند. برای مثال، فلفل قرمز که از دسته «کا پسیلوم» می‌باشد هنوز هم فلفل زنگی هنگامی که در روغن کنسرو می‌شود «پیمینتوس» که نام اسپانیایی برای گیاه فلفل […]

تنباکو چگونه پرورش داده می‌شود؟

گیاه تنباکو بطور معمول تا یک الی دو متر رشد می‌کند. برگ‌های آن بزرگ بوده و در حدود نیم تا یک متر بلندی دارند که با مو‌های بلند و نرم پوشیده شده و دارای شیره چسبنده‌ای می‌باشند. طرق بسیاری برای پرورش این گیاه وجود داشته ولی همه تنباکو‌های تجارتی احتیاج به مراقبت زیاد دارند. تخم […]

چرا تمام قهوه‌ها دارای طعم یکسان نیستند؟

در حدود هزار سال است که قهوه یک نوشیدنی مطبوع برای انسان است. در ابتدا قهوه در بین مردم عرب کشف و مشهور گردید و تا قرن شانزدهم به اروپا نرسید. ورود آن به اروپا آشوبی به پا کرد، زمانی آنرا توقیف کرده و زمان دیگر آنرا بعنوان دارو بکار بردند تا سرانجام مجالس قهوه […]

استفاده از ضدتعریق بعد از دوش صبح‌گاهی اشتباه است؛ چه زمانی بهترین کارایی را دارد؟

مراقبت از زیبایی و پوست یک روال بسیار حساس و گاها دارای ترفندها و هک‌های بسیار کوچک اما مهم است. مثلا، در هنگام دوش گرفتن از نرم‌کننده برای لطافت بیشتر موی سر استفاده کنید یا بالافاصله پس از دوش گرفتن، هنگامی که هنوز پوست بدن شما مرطوب است؛ از لوسیون استفاده کنید تا هیدراتاسیون یا […]

شیر انسان با شیر جانوران دیگر مثلا گاو چه فرقی دارد؟

از زمان‌های دور، مردم شیر را بعنوان یک غذا مصرف کرده‌اند و هنوز هم در نقاط مختلف دنیا حیوانات مختلفی منبع شیر می‌باشند. در بریتانیا و در بین مردم انگلیسی زبان شیر را از شتر بدست می‌آوردند و در مصر گاومیش آبی «بوفالو» منبع شیر است، در قسمتی از اسکاندنیاوی، گوزن شمالی شیر را برای […]

تاریخچه پرتقال – از چه زمانی انسان‌های شروع به استفاده و پرورش میوه پرتقال کردند؟

کسی نمی‌داند که منشاء پرتقال از کجاست. هر چند امروزه در اکثر نقاط گرم دنیا پرورش می‌یابد، ولی چند سالی بیش نیست که این محصول رایج شده است. یونانی‌ها و رومیان در مورد پرتقال اطلاعاتی داشتند و احتمالا این محصول از هندوستان به آسیای غربی و سپس به تمامی اروپا انتقال یافته است. مستعمره نشین‌های […]

تاریخچه گوجه فرنگی – از چه زمانی مردم شروع به استفاده و پرورش گوجه فرنگی کردند؟

از نظر گیاه‌شناسی گوجه فرنگی یک میوه است، هیچگونه سؤالی در این زمینه وجود ندارد ولی از آن در سوپ‌ها، سس‌ها و بطرق دیگر در قسمت‌های اصلی غذا استفاده می‌شود. بنابراین به منظور مقاصد تجاری دیوان عالی در سال ۱۸۹۳ گوجه فرنگی را بعنوان یک سبزی دسته‌بندی نمود. گوجه فرنگی در شکل وحشی آن از […]

میوه‌ و سبزی چه فرقی با هم دارند؟

اختلاف بین میوه جات و سبزیجات چیست؟ لغت میوه معمولا بیان‌کننده قسمت مغزدار یک گیاه است که از تکامل گل بوجود آمده و دارای دانه می‌باشد. سبزیجات گیاهان علفدارند، یک گیاه علف دار ساقه ظریف داشته و دارای بافت چربی کم یا فاقد آن می‌باشد. طبق نظر گیاه‌شناسان قسمتی از گیاه که دانه را در […]

چرا برف برای محصولات کشاورزی مفید است؟

همه می‌دانیم که تا چه اندازه برف می‌تواند زندگی اجتماعی را دگرگون نماید. اما می‌تواند مفید نیز باشد بخصوص برای محصولات. آبی که در چشمه‌ها و رود‌ها جریان دارد از کجا می‌آید؟ میزان آب، در داخل زمین چقدر است؟ امروزه می‌دانیم که همه این آب‌ها «بجز قسم ناچیزی»، از باران و برف می‌آیند آبی که […]

توندرا چیست و به چه منطقه‌ای از روی زمین گفته می‌شود؟

اصطلاح توندرا مأخوذ از یک لغت فنلاندی است که به معنی سرزمین لم یزرع می‌باشد و برای نواحی قطبی بدون یخ بکار برده می‌شود. نواحی توندرا برای زندگی مناسب نمی‌باشند. در آنجا درختی وجود نداشته، درجه حرارت هوا در زمستان بسیار پائین و در تابستان بطور متوسط ۱۰ درجه سانتیگراد می‌باشد. میزان بارندگی در این […]

چند نوع آب و هوا در زمین وجود دارد؟

انواع مختلفی از آب و هوا در زمین وجود دارد. آب و هوا ترکیبی از درجه حرارت، رطوبت، باد و تابش خورشید در ناحیه‌ای در یک دوره چندین ساله می‌باشد. آب و هوای دنیا می‌تواند براساس عرض جغرافیایی و نوع گیاهانی که در آنجا می‌رویند تقسیم‌بندی شود. گیاهان مختلف به میزان مختلف رطوبت و حرارت […]

چگونه حفاری انجام می‌شود؟

حفاری فرآیندی است که طی آن سنگ‌ها از روی زمین کنار‌زده می‌شوند. صخره‌ها ممکن بصورت بلور‌های جامد و یا بصورت خرده سنگ‌های شکسته شده حفاری شوند. بلوک‌ها و قطعات سنگی معمولا جهت احداث ساختمان و سنگ‌های خرد شده اغلب برای بستر جاده‌ها استفاده می‌شوند. انواع مختلفی از سنگ‌های معدن موجود می‌باشد، در برخی، سنگ‌ها بزرگ […]

با تشک مورن سلامت ستون فقرات خود را تضمین کنید

رپورتاژ تمامی اجزای کالای خواب از ست روتختی گرفته تا بالش در سلامت روانی و جسمانی بدن انسان در زمان خواب تاثیرگذار هستند. در این میان نقش تشک خوب بیش از سایر موارد است و همین مورد سبب شده تا نیاز باشد هنگام خرید تشک وسواس بیشتری به خرج بدهیم تا کالایی مرغوب تهیه کنیم. […]
••4 5